20141020吃出健康来资料.ppt

医学界共识：食物--大自然的药房 二、当代人饮食危机 2、了解我们的体质 酸性体质：pH值降低0.1，胰岛素活性就下降30%，免疫细胞功能降低，神经的敏感性下降。 ----痛风、高血压、癌症、高脂血症患者85%都是酸性体质 缺氧体质： 生理性缺氧（慢性衰老、器官老化、活动受限等）：抗衰老，抗氧化 病理性缺氧（多见于心脑血管疾病如贫血、高血脂、动脉硬化等；肺部疾病如哮喘、气管炎、肺气肿等） 环境性缺氧（高原、超市、人员密集处等），食物中的多糖类、皂苷类和黄酮类可提高缺氧耐受力。 低钾高钠体质：多食富钾食物，少食富钠食物 含钾钠硒丰富的食物 缺氧体质常见症状 □晨起后，感觉精神差。　　　　 □ 食欲变差。 　　□ 整天感觉疲倦、无力。　　　　□ 晚上睡不好或失眠。 　　□ 容易口腔溃烂。 　　□ 记忆力变差，易健忘。 　　□ 容易喉咙发炎。 □ 患胃病或胃溃疡。 　　□ 身体没有理由的发胖。　　　　□ 牙齿容易出血。 　　□ 反应变差，不灵活。　　　　　□ 容易感冒。 　　□ 注意力及思维降低。　　　　　□ 容易发烧。 　　□ 工作能力下降，力不从心。　　□ 容易过敏。 　　□ 情绪不急、易生气、烦躁。　　□ 腰部酸痛或不适。 　　□ 容易心慌、胸闷。　　　　　　□ 伤口不易愈合。 　　□ 容易抽筋、肌肉