第二章微生物营养精要.pptVIP

3、 通过扩散运输的营养物质 1）水是唯一可以通过扩散自由通过原生质膜的分子； 2）脂肪酸、乙醇、甘油、苯、一些气体分子(O2、CO2)及某些氨基酸在一定程度上也可通过扩散进出细胞。 * 二）促进扩散 (facilited diffusion) * 图2.1 促进扩散示意图 1、 促进扩散 与扩散一样，促进扩散(facilited diffusion)也是一种被动的物质跨膜运输方式，在这个过程中不消耗能量，参与运输的物质本身的分子结构不发生变化，不能进行逆浓度运输，运输速率与膜内外物质的浓度差成正比。 2、 促进扩散的特点 1）促进扩散进行跨膜运输的物质需要借助于载体(carrier)的作用力才能进入细胞(图2.1)； 2）具有较高的专一性，每种载体只运输相应的物质。参与促进扩散的载体主要是一些蛋白质，这些蛋白质能促进物质进行跨膜运输，自身在这个过程中不发生化学变化，而且在促进扩散中载体只影响物质的运输速率，并不改变该物质在膜内外形成的动态平衡状态； * 3）被运输物质在膜内外浓度差越大，促进扩散的速率越快，但是当被运输物质浓度过高而使载体蛋白（透过酶(pemlgLR)）饱和时，运输速率就不再增加。透过酶大多是诱导酶，只有在环境中存在机体生长所需的营养物质时，相应的透过酶才合成。 4）一些抗菌素可以通过提高膜的离子通透性而促进离子进行跨膜运输。短杆菌肽A