几种抗生素替代产品对肉鸡生长性能及消化酶活性的影响.pdfVIP

江苏农业科学　２０１３年第４１卷第５期 — １６１— 杜银峰，宦海琳，闫俊书，等．几种抗生素替代产品对肉鸡生长性能及消化酶活性的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１３，４１（５）：１６１－１６５． 几种抗生素替代产品对肉鸡生长性能 及消化酶活性的影响 １ ２ ２ ２ ２ １ ３ 杜银峰 ，宦海琳 ，闫俊书 ，徐小明 ，周维仁 ，章世元 ，田光洪 （１．扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州２２５００９；２．江苏省农业科学院畜牧研究所，江苏南京２１００１４； ３．江苏立华牧业有限公司，江苏常州２１３１００） 　　摘要：研究了止痢草提取物、茶树油提取物、麝香草酚和香芹酚制剂、肉桂醛和辣椒素制剂对肉鸡的消化酶活性 及生产性能的影响。对照组饲喂基础日粮，试验组（ 、 、 、 ）将基础日粮中的抗生素分别用止痢草提取物、茶树 Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 油提取物、麝香草酚和香芹酚制剂、肉桂醛和辣椒素制剂替换。试验从 １日龄开始，试验期为４２ｄ。结果表明，２１日 龄时，茶树油提取物组的十二指肠胰蛋白酶活性显著高于抗生素组和其他试验组（Ｐ＜０．０５），淀粉酶和脂肪酶活性各 组无显著差异；４２日龄时，麝香草酚和香芹酚制剂组的十二指肠淀粉酶活性显著高于抗生素组（Ｐ＜０．０５），胰蛋白酶、 脂肪酶活性各组无显著差异。各组胰脏消化酶活性和生长性能指标无显著差异。一定水平的止痢草提取物、茶树油 提取物、麝香草酚和香芹酚制剂、肉桂醛和辣椒素制剂可以替代常规抗生素应用于肉鸡生产。 　　关键词：抗生素替代品；生长性能；胰蛋白酶；淀粉酶；脂肪酶；消化酶活性；肉鸡 　　中图分类号：Ｓ８３１．５　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１３）０５－０１６１－０４ 　　集约化、规模化养殖面临的最大问题是疫病防治。为防 选用１日龄健康肉鸡（中白鸡）１５００羽，由江苏立华牧 治动物细菌性疾病，自２０世纪５０年代起，抗生素成为动物预 业有限公司提供。试验在常州立华畜禽有限公司进行。 ［１］ 混料的核心成分 ；但是抗生素在畜牧业上的长期使用已经 １．３　试验设计与日粮 带来病原菌耐药性的产生、动物免疫力和抗病力下降、疾病的 采用单因子试验设计，选用初生体重相近的１５００羽肉 内源和二重感染、药物残留危害人类健康等弊端，尤其细菌耐 鸡，随机分成５组，分别为杆菌肽锌组（对照组）、止痢草提取 药性产生将引发耐药菌扩散而造成更大的公共安全问题。抗 物组（试验 组）、茶树油提取物组（试验 组）、麝香草酚与 Ⅰ Ⅱ 生素做饲用已面临着困境。因此，寻求更加完善的抗生素使 香芹酚制剂组（试验 组）、肉桂醛与辣椒素制剂组（试验 Ⅲ Ⅳ ［２－３］ 用规范和抗生素的替代产品成为人们关注的焦点 。植物 组），其添加量见表 １，每组６个重复，每个重复５０羽鸡。试 提取物、微生态制剂等抗生素的替代产品以其既能有效防止 验分１～２１日龄、２２～４２日龄２个饲养阶段。各处理组的基 畜禽疾病的发生、促进动物生长，又毒副作用小、无残留、无耐 础日粮相同，其配制参照 ＮＲＣ（１９９４）《家禽的营养需要量》， 药性的特点日益成为畜牧科技研究的热点。本研究选用止痢 日粮分前期、后期２个阶段。日粮组成、营养水平详见表２。 草提取物、茶树油提取物、麝香草酚和香芹酚制剂、肉桂醛和 表１　试验设计