微生物菌剂对以猪粪和香菇菌渣为原料的快速堆肥过程的影响.pdfVIP

江苏农业科学　２０１３年第４１卷第６期 — ３０１— 田　伟，刘明庆，席运官．微生物菌剂对以猪粪和香菇菌渣为原料的快速堆肥过程的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１３，４１（６）：３０１－３０４． 微生物菌剂对以猪粪和香菇菌渣为原料的 快速堆肥过程的影响 田　伟，刘明庆，席运官 （环境保护部南京环境科学研究所，江苏南京２１００４２） 　　摘要：为了研究外源微生物菌剂对以猪粪和香菇菌渣为原料的快速堆肥过程的影响，本研究设计了添加外源菌剂 和空白对照（ＣＫ）２个处理，每个处理设置３个重复，进行了实验室规模的小型堆肥发酵试验，整个堆肥过程为期 １４ｄ，同时监测堆肥过程中温度、含水率等主要理化指标的变化。结果表明：添加外源菌剂延长了堆肥过程处于高温 阶段的时间，加速了有机质的降解和水分的利用，提高了堆肥产品中全氮、全磷和全钾的相对含量，并且使水溶性重金 属离子和铵态氮的含量显著下降，使种子发芽率显著提高，但对堆肥过程中ｐＨ值的变化影响不大。本研究首次揭示 了外源微生物菌剂对以猪粪和香菇菌渣为原料的快速堆肥过程的影响，具有一定的指导意义。 　　关键词：猪粪；菌渣；堆肥；外源微生物；理化指标 　　中图分类号：Ｓ１４１．４　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１３）０６－０３０１－０４ 　　改革开放以来，随着农村经济的迅猛发展，畜禽养殖业向 １　材料与方法 规模化和产业化的方向快速转变，随之产生的畜禽粪便与日 ［１］ 剧增 ；另外，作为一种高蛋白、低脂肪、低能量、物美价廉的 １．１　试验材料 ［２］ 食用菌，香菇已经成为人们日常饮食中不可缺少的部分 ， 供试菌剂购于江苏省淮安大华生物科技有限公司；堆肥 香菇栽培业发展迅速，与此同时，栽培香菇后的菌渣也越来越 所用的猪粪购于江苏省句容生态园养猪场；香菇菌渣由江苏 多，这些废弃物如果不能有效地处理，不仅造成资源的极大浪 省农业科学院蔬菜研究所馈赠；整个堆肥过程在南京农业大 费，而且当超过环境容纳和自净范围的营养物质和重金属进 学牌楼温室内进行。此次堆肥所使用初始物料的理化性质如 入环境时，就会引起环境污染，直接威胁人类健康。 表１所示。 堆肥技术是由群落结构演替非常迅速的多个微生物群体 表１　堆肥初始物料的理化性质 共同作用而实现的动态过程，是一种有效的处理农业固体废 含水率 全氮含量 全碳含量 堆肥物料 Ｃ／Ｎ 弃物的手段，相对于焚烧和填埋具有经济环保的特性，运用堆 （％） （ｇ／ｋｇ） （ｇ／ｋｇ） 肥技术可以在短时间内使废弃物达到无害化、减量化和资源 猪粪 ７５．３５ ２４．３７ ３１８．１０ １３．０５ ［３－４］ 香菇菌渣 １０．１５ １６．０２ ３２９．５７ ２０．５７ 化 。腐熟的堆肥可以改善土壤的理化性质和生物学性 质，提高土壤肥力，增强作物抗逆性，提高作物产量，改善作物 　　注：表中的数值为３个重复的平均值。 ［５］ 品质 。近年来，在添加外源菌剂加速堆肥进程方面的研究 １．２　试验设计 较多，但大多以农作物秸秆作为堆肥调节剂，而针对香菇菌渣 本试验以新鲜猪粪和香菇菌渣为主要原料，按６∶１的重 的报道较少。香菇菌渣中木质纤维素含量丰富，具有较高的 量比例混合均匀，使初始含水率在 ６０％ ～６５％之间，初始 Ｃ／Ｎ和较低的含水率，完全符合堆肥调节剂的