快餐菜单设计资料.ppt

公司名称：肯德基 公司口号：生活如此多娇 外文名称：Kentucky Fried Chicken 总部地点：肯塔基州 路易斯维尔 员工数：455000人(2010) 成立时间：1930年 经营范围：速食，包括炸鸡及美国南方食品 公司性质：百胜子公司 * 第五章 特色餐厅菜品与菜单设计 第一节 快餐店菜品与菜单设计 美国 日本吉野家 江苏大娘水饺 台湾德克士 香港大家乐 肯德基（Kentucky Fried Chicken KFC）是美国跨国连锁餐厅，同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。其主要出售炸鸡等快餐食品，经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。肯德基现隶属于百胜餐饮集团，并与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料（部分国家例外，如韩国、日本销售可口可乐）。 餐厅类别：肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分，所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格，“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。 　　团队精神：肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到最充分的发挥。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、勇