直营康师傅传世新饮酸梅汤上市报告所内版资料.pptVIP

寇振海 * Page * Page * * Page * 康师傅传世新饮酸梅汤上市资料上海企划部  2010年3月5日 * 康师傅传世新饮新品强力推介 * 品牌上市背景 1、顺应市场趋势，开拓传统中式饮品市场； ——酸梅汤整个品类高速成长（09年成长60%），发展前景极佳 2、丰富品类结构，扩大中式传统饮料市场，使其成为康师傅饮品继水、茶饮料和果汁饮料之后，一个新的增长点，巩固行业领导地位 3、树立上海市场酸梅汤/中式饮料第一品牌的形象，率先品牌投资，抢占消费者市场。 * 什么是“传世新饮” “传世新饮”是一种精神 “传世新饮”是将经典继续，让经典成为新的经典 “传世新饮”是给经典以新的生命力 “传世新饮”是让经典成为流行、时尚 康师傅传世新饮，旨在弘扬博大精深的中国传统饮食文化，将中国传统智慧精粹传承、创新、发展。 康师傅传世新饮系列商品，引据中国传统经典饮品，精选上好天然原料，遵循传统秘法，采用现代萃取工艺，地道风味，让您轻松享受正宗的中国人自己的饮料。 * 酸梅汤介绍 — 一品酸梅汤，一袭历史衣 现在大家熟悉的酸梅汤是清朝时经御茶房加以改进，成为红极一时的宫廷饮品，并有“宫廷异宝”之美誉。就连慈溪的脉案中都对酸梅汤有着详细记载。 后从宫中流传至北京民间，成为著名的老少咸宜的大众饮料并被中国广大人民所喜欢而流行全国??? 酸梅汤渊源 酸梅汤自古便是上好的夏日清凉饮品，有着悠久的历史，始于商周，经宋、元、明代代传承精进，于清朝定型定名； 早在商周时期，古人就用梅子提取酸味作为饮料。宋代以后，梅子饮料开始出现，比较接近现代的酸梅汤。明代梅子的品种更加繁多，有“青梅汁” 、“黄梅汤”、“梅苏汤”等； 清代开始，梅汁正式定名“酸梅汤”影响力也发展到了顶峰。酸梅汤成为皇室的日常保健饮品； * 从古至今，王公贵族吃的都是美味珍馐，但随之而来的油腻感也挥之不去。尤其是清朝皇室，他们入关前饮食都是以肉为主，为了解决肉内的高油带来的危害，他们用玉米面发酵称酸汤子来排油解腻，效果不错，所以这个习惯被时代保留下来。 到了乾隆年间，御茶房以乌梅、山楂等为原料烹制的酸梅汤清淡中透着酸、甜、香、解油腻效果更加明显。所以更受欢迎。。??? “宫廷异宝，御制酸梅汤”有敛肺、开胃生津、清热解毒、调中下气等功效，据说慈禧太后当年最钟爱的就是酸梅汤，以此作为保持身材、美容养颜的良药。 作为一种清凉类夏季饮料，康师傅引据宫廷汉方，遵循传统制法，采用现代工艺制出的酸梅汤除了具有清凉消暑，开胃祛火，生津止渴之功效外。还有世人周知的助消化、增食欲，清肠胃、提神、醒酒、防腹泻、防晕车、等诸多作用！ 酸梅汤功效 * 酸梅汤的传统制作工艺 传统桂花酸梅汤的原料 乌梅、桂花、冰糖、蜜四种 传统制作工艺 乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎、冰镇 传统冰镇器具 古代“冰箱” * 康师傅传世新饮酸梅汤介绍 酸梅汤特色 材料与工艺：引据宫廷汉方，遵古制法、严选乌梅、山楂、甘草等天 然原料 口感：酸甜爽口、风味地道！ 健康：入口生津、身心爽快！ * 酸枣介绍 酸枣主要产于我国北方地区，虽然每年八九月份，它总是昙花一现地在市场上出现，供人们尝个新鲜，但用它加工的饮料、食品却很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。 酸枣生长处：野生山坡、旷野或路旁；分布于辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、安徽、河南、湖北、甘肃、陕西、四川等省。 野生酸枣果实，自古就是酸甜可口、营养丰富的野果、是能养胃安神、补血、养颜、增强睡眠等功能作用的中草药。 成熟的酸枣 酸枣的花 * 酸枣汁的功效 酸枣的营养主要在它的成分里。它含有含有钾、钠、铁、锌、磷等多种微量元素，它的维生素C含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体的利用率可达到86.3％，是所有水果中的佼佼者。 酸枣汁功效：生津止渴、祛暑、开胃健脾、促进消化、解腻、醒酒、安神养心、镇静、养颜，滋润皮肤。当你口干舌燥之时，当你辛勤工作一天后，当你感到生活需要健康保证的时候，喝瓶酸枣汁，你会被纯朴的纯野生酸枣原有的酸甜味道所吸引，就是这种味道不仅仅流淌在我们的舌尖，更渗透到我们记忆中，引领我们一起回味优美的原生态生活。 * 康师傅传世新饮酸枣汁介绍 酸枣汁特色 材料与工艺：用酸枣中萃取出的浓缩汁加以现代工艺制作 口感：酸甜怡人、天然风味！ 健康：甘润身心、自然舒畅！ 酸枣全身是宝， 自古就是民间养生佳品。 康师傅酸枣汁， 融合现代工艺， 萃取酸枣等果实精华， 酸甜怡人， 甘润身心， 自然舒畅。 * 严选食材 现代工艺 经典好味道 对身体有益 传承传统经典文化 享受身心舒畅 自然健康 经典口味 创新发展 Core Value 理性