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欢迎指导 第三节 真菌 生活小经验：辨别蘑菇有无毒的简易方法 1、形状怪异、色泽鲜艳盖上有刺、疣。 2、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑浊。 3、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。 4、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈乌黑色。 5、子食体受伤后，伤面变色。 6、生于阴暗潮湿和污秽。 这些经验有其可取之处，但也不是 任何一种毒蘑菇都具有这样的特征。 比较青霉和曲霉的异同 比较青霉和曲霉的异同 3 比较青霉和曲霉的异同 4 小结：青霉和曲霉的异同 真菌的主要特征： 1、细胞结构： 有成形的细胞核。 2、营养方式： 没有叶绿体，属于异养。 3、生殖方式： 用孢子繁殖后代，属于孢子生殖。 * * 永宁县蓝山实验学校 主讲教师：马瑞宁 灵芝 蘑菇 各 种 各 样 的 真 菌 木耳 平菇 猴头菌 银耳 冬虫夏草 虫草菌与蝙蝠蛾的结合体 毒蝇鹅膏菌 我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。  此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 白毒鹅膏菌 菌盖 菌褶 （内有很多孢子） 菌柄 蘑菇的结构 结合歌曲《采蘑菇的小姑娘》思考： 在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 返回 发霉现象是由真菌中的 霉菌引起的 为什么会发霉？ 继续 继续 青霉的结构 曲霉的结构 孢子囊 孢子囊 继续 回主页 ? 青霉 曲霉 形态 颜色 ? ? 孢子排列形状 ? ? 结构 菌体构成 ? ? 细胞 结构 ? ? 营养方式 ? ? 生殖方式 ? ? 青色 黄、黑、白等色 扫帚状 球状 由菌丝体组成 由菌丝体组成 细胞壁、细胞膜 细胞质、细胞核 细胞壁、细胞膜 细胞质、细胞核 异养 异养 孢子生殖 孢子生殖 继续 返回 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 单细胞霉菌——酵母菌 正在进行出芽生殖的酵母菌 回主页