食品检测档案管理要点.pptVIP

山西省食品安全风险监测档案管理制度 大同市矿区疾控中心 高福华 2014.11.7 山西省食品安全风险监测档案管理制度 为加强山西省食品安全风险监测资料管理工作，确保监测资料档案的规范性、完整性、准确性和系统性，便于信息查询和开展督导工作，特制订本制度。 一、适用范围 本制度适用于山西省食品安全风险监测工作涉及的省、市、县级卫生行政部门、疾控机构、医疗机构的有关科室及参与监测工作的其它部门与机构。 二、管理原则 （一）科学建档：各机构应按照本制度推荐的资料分类方法建立档案。 （二）规范整理：各机构应按照目录、资料、借阅登记表的格式整理档案。资料部分的整理应参照本制度第三部分要求完成。 （三）及时归档：各机构应该各项工作完成后一个月内完成归档。 二、管理原则 （四）集中管理：各机构食品安全风险监测工作档案应实行专柜、专档保存。 （五）专人负责：各机构具体承办科室应指定专人负责档案管理。有关工作承担人员应根据所承担的工作，及时收集、整理有关资料，并交由专人集中管理。 三、资料分类方法 归档资料指所有与食品安全风险监测工作有关的具有保存价值的资料，包括文件、文字资料、照片、图片、电子资料等。一般可分为管理资料和业务资料等。 三、资料分类方法 （一）管理资料：主要是指开展食品安全风险监测有关管理工作中，所产生的资料。包括管理体系和制度建设、监测队伍建设、收发文件