葡萄酒立项及项目投资可研建议书.docVIP

目录 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 第一章 问题的提出 1 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 3 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 一、白葡萄酒的酿造工艺 3 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 二、红葡萄酒的酿造工艺 4 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 6 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 一、综述 6 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 二、采摘 6 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 1、葡萄的采摘 7 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 2、葡萄基地的内部运输 7 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 3、葡萄的搬运和装卸 8 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 4、葡萄基地的外部运输 8 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 三、分拣 9 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 1、过磅 9 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 2、质检 9 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 3、排放 9 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 四、除梗破碎 9 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 五、酒精发酵 10 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 六、压榨 10 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 七、原酒储存 11 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 八、生产能力评述 11 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 1、生产能力瓶颈环节确认 12 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 2、可能实现的储存量 12 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 3、压榨能力改善方案评估 12 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 九、资金需求估算 13 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 1、葡萄外购价格 13 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 2、采摘环节所需资金 13 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 十、小结 13 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 14 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 14 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 一、盈利能力分析 14 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 二、资金分析 18 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 三、各方案的盈利性及资金保证分析 19 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 21 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 第二章 葡萄酒生产过程简述 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 葡萄和其它植物一样在冬季休息，春季开花，夏季结果，秋季收成。为了配合葡萄成长，葡萄农的工作是全年无休的九月份定时进行采样测试葡萄的甜度，以决定采收日期葡萄及采收葡萄的成熟度是决定葡萄酒好坏的基本要素，可是在同一个产区，每年的天气状况都不一样，因此每个年份生产出来的酒也有品质上的差异 十月份大部份的产区的采收陆续完成十一月份：酒酿制，准备乳酸发酵，开始预剪枝干，培土以保护葡萄的根部，防止寒害和进行翻土。 　　 利用公司自身的技术优势、管理优势、资金优势和规模优势，...... 葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。葡萄的酸度随着成熟减少，而保持它的糖份和鞣酸的增加。适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性。普通白葡萄酒习惯上使用纯正去皮的白葡萄，经过压榨，发酵制成；但是也可以使用葡萄， 只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低一些，这样做的目的是为了更好的保护白葡萄酒的果香味和新