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高中2-1细胞中的元素和化合物学案及答案教案.doc
第1节 细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素
细胞中的元素和化合物 组成细胞的化合物
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
五、[课前预习]
1、细胞中常见的化学元素有20多种,其中,大量元素有 等;微量元素有 等;构成细胞的元素中 4种元素含量最多;构成细胞的最基本的元素是 。
2、组成细胞的化合物中,无机化合物有 ;有机化合物主要有
等;其中,占细胞鲜重最多的化合物是 ,占细胞鲜重最多的有机化合物是 ,占细胞干重最多的化合物是 。
3、
还原性糖的鉴定:
还原性糖+_________ 砖红色沉淀
蛋白质的鉴定:
蛋白质+___________ _____色反应
脂肪的鉴定:
脂肪+苏丹Ⅲ _________或 脂肪+苏丹Ⅳ _________
六、[知识点拨]
知识点1:组成细胞的元素
基本:C、H、O、N (90%)
大量:C、H、O、N、P、S、(97%)K、Ca、Mg
元素 微量: 等
(20种) 最基本:C,占干重的55.99 %,生物大分子以碳链为骨架
例题1:.组成家兔身体的主要元素是 ( )
A.C、H、O、N、Ca、P B.H、O、K、S、P、Mg
C.C、P、O、S、H、ND.N、P、K、Ca、S、Z 水:主要组成成分;一切生命活动离不开水
无机物 无机盐:对维持生物体的生命活动有重要作用
化合物 蛋白质:生命活动(或性状)的主要承担者/体现者
核酸:携带遗传信息
有机物 糖类:主要的能源物质
脂质:主要的储能物质
例题3:下列对细胞内自由水的叙述,错误的是A.约占细胞内水分的95.5%B.与蛋白质等物质相结合
C.能够流动和易于蒸发D.在细胞中起溶剂作用 0.1g/mL NaOH 紫色 大豆
鸡蛋 试剂用法:先加A再加B B: 0.01g/mL CuSO4 脂肪 苏丹Ⅲ 橘黄色 花生 苏丹Ⅳ 红色 还原糖 斐林 0.1g/mL NaOH 浅蓝色→棕色→砖红色沉淀 苹果、梨、白萝卜 材料颜色要浅;过程要加热 0.05g/mL CuSO4 淀粉 碘液 I2 蓝色 马铃薯 例题4:生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是
A.可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
B.只有脂肪的鉴定需要使用显微镜
C.用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热
D.使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用
七、课堂练习
1、下列元素中属于生物体所必需的微量元素有 A.C B.NC.MgD.Fe人的肝细胞中最多的有机物是 A.水 B.蛋白质C.脂肪 D.肝糖原
其中花卉根细胞吸收最少的离子是 ( )
A.Ca2+ B.SO C.Zn2+ D.H2PO
5.据2005年6月27日《齐鲁晚报》报载,现年42岁的美国人帕特里克·杜尔,曾经是一个超级大胖子,体重为486公斤,那么在其组织细胞中占细胞干重50%以上的化合物是( )
A.水 B.无机盐 C.蛋白质 D.脂肪
6、在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的是 ( )
A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行还原性糖的鉴定
B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物组织材料
7、用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在。用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在,用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。医学上,可用这两种试剂检验尿液辅助进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是 A.糖尿病、肠炎 B.胃炎、肾炎 C.糖尿病、肾炎 D.胃炎、肠炎
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1、下列组成细胞的化学元素中,含量最多的是
A.C、H、O、Fe B
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