《法国路易卡丹酒庄红酒品酒礼仪培训教材》(43页)课件.pptVIP

- 本资料来自 - 蓝鹰登上俱乐部的企业家们 欢迎你们的到来！ 路易卡丹酒庄简介 让舌尖跳舞的葡萄酒——法国路易卡丹酒庄，源于欧洲、来自法国 法国路易卡丹酒庄建立于1890年，由路易卡隆斯先生创建，酒庄的酒来源于法国波尔多一所贵族酒庄，占地面积100英亩，年产量100万瓶。 公司主营法国原瓶原装进口红酒，目前已在全国多个城市建立了自己的酒庄专卖店500余家，并与法国合资创办烟台路易卡丹酒庄酒厂。 路易卡丹酒庄荣誉 荣获世界杰出华商协会理事单位荣誉称号 荣获2013和谐中国年度峰会唯一指定红酒 荣获2013厦门国际马拉松赛唯一指定红酒 连续三届荣获中国海峡两岸将军书画展唯一指定葡萄酒 荣获中国新闻社成立60周年福建庆祝大会-唯一指定葡萄酒 荣获第五届漳州海峡两岸现代农业博览会唯一指定葡萄酒 荣获世界闽商理事会唯一指定葡萄酒 荣获2013年“市长杯”武术太极拳大赛唯一指定红酒 荣获第三、第四届厦门高尔夫联赛唯一指定红酒 荣获第四、第五届厦金海峡横渡活动唯一指定红酒 荣获2013年罗志祥世界巡回演唱会厦门站唯一指定红酒 与厦门大学、华侨大学、贵州茅台集团、泉州金冠大酒店小鱼网、抠抠网、厦门龙旅集团等达成长期战略合作伙伴 公司系列产品 一、进口系列葡萄酒 路易卡丹贵族系列 路易卡丹城堡系列 路易卡丹金庄系列 欧莱法贵族系列 欧莱法珍藏系列 欧美澳系列 拉朗传奇系列 二、国产系列葡萄酒 1、路易卡丹系列 2、路易老树系列 3、路易至尊系列 4、拉朗城堡系列 5、拉朗系列 喝葡萄酒的好处 1、红酒有滋补作用：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。 2、红酒有助消化的作用：在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 3、红酒有美容抗衰老的作用：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。 4、红酒有减肥作用：葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 喝葡萄酒的好处 5、红酒有利尿作用：一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 6、红酒杀菌作用：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。 7、红酒能抑制脂肪吸收：日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。 8、红酒有改善睡眠和软化血管的功效 本资料来自 礼仪之邦——中国 葡萄酒礼仪文化 葡萄酒的礼仪 葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在 这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质 和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒 的礼仪，会让你大失所望。 如何选酒 　　1、看产地。依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好，即：干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好，无病害，农药污染少。 　　2、看出厂日期。 　　3、看葡萄酒的寿命。按出厂日期算，五六年之内都属于它的最佳饮用期。 　　4 、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣，则不影响饮用；沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。 　　5、看颜色。干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的存储而变化；新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色。发暗失去光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购。 饮酒场所文化 二、场所 品酒的场所最好选在空气清新、气温凉爽的房间。 室温以摄氏18—20度为佳，红葡萄酒饮用温度： 淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14—16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度，因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊； 而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味。 另外还需要具备白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒