2012届高三生物《与名师对话》一轮复习同步课件人教版：必修一2-3物质跨膜运输运输的实例.pptVIP

①配制10%、20%、30%的蔗糖溶液，分别盛于培养皿中。 ②从黑藻茎上取下叶片，用吸水纸吸干叶片表面的水分，分别放入不同浓度的蔗糖溶液中，浸泡10分钟。 ③取出叶片制成装片，显微镜下观察，选取5个细胞测量其A、B值(如图A为细胞的长度，B为原生质体的长度)。 在此基础上，请你参与设计、分析与讨论。 (1)请你设计一张表格，用于记录原始数据，去除最大值与最小值，计算并记录B/A(%)值。 (2)该小组同学根据记录数据所作的曲线如图。请你就该结果作分析并得出结论。 分析：______________________________________。 结论：______________________________________。 (3)讨论： ①该小组同学应选用记录表中哪组数据作图？____________。 ②如果要说明上述质壁分离现象是由相应浓度的外界溶液引起的，而非细胞本身的原因，你怎么处理实验？______________________________________________。 答案：(1) 细 胞 10%蔗糖溶液 20%蔗糖溶液 30%蔗糖溶液 B (μm) A (μm) B/A (%) B (μm) A (μm) B/A (%) B (μm) A (μm) B/A (%) 1 2 3 4 5 平均值 (2)分析：①B/A值越小，说明质壁分离程度越大；②随着溶液浓度的增加，B/A值下降，说明质壁分离程度随溶液浓度的增加而增大　结论：细胞失水量随着外界溶液浓度的增大而增加 (3)①平均值　②设置清水对照组，观察清水中的黑藻细胞，确认其细胞形态正常，无质壁分离现象 植物细胞吸水和失水原理的应用 (1)对农作物合理灌溉，既满足作物对水分的需要，又降低了土壤溶液的浓度，促进作物对水分的吸收。 (2)盐碱地中植物更易缺水或不易存活；一次施肥过多，会造成“烧苗”现象。这是因为土壤溶液浓度过高，甚至超过根细胞液浓度，导致根不易吸水或因失水而造成“烧苗”现象。 (3)农民在移栽白菜时往往去掉一些大叶片，是因为刚栽的白菜的根不能很快地从土壤中吸水，去掉几片大叶片可以减少因叶的蒸腾作用而造成的水分散失，避免造成刚栽的白菜体内失水过多死亡，从而提高成活率。 (4)糖渍、盐渍食品(如盐渍新鲜鱼、肉)不变质是因为在食品的外面形成很高浓度的溶液，使微生物(如细菌)不能在上面生存、繁殖，所以能较长时间地保存。 (5)用浓度较高的糖或盐溶液腌制食品，细胞大量失水死亡，细胞膜失去选择透过性，糖或Na＋、Cl－大量进入死细胞，使腌制食品具有甜味或咸味。 感谢您的关注！ 应用指南 1．实验基本技术要求 (1)选材 ①最常用的实验材料是紫色洋葱鳞片叶，它的外表皮细胞的液泡较大，细胞液中有紫色的花青素，在显微镜下，紫色大液泡十分明显，能方便地观察到质壁分离及其复原的过程。若无紫色洋葱，可用葫芦藓或其他藓类植物的叶片代替。藓类植物的叶片仅一层细胞且每个叶细胞内含多个叶绿体。 ②选择材料必须都是活细胞，否则将不会出现质壁分离及其复原现象，因为只有活细胞的原生质层才具有选择透过性。 (2)试剂选择 ①使细胞发生质壁分离的试剂不只一种，只要不伤害细胞即可。常用的试剂有质量分数为5%的食盐溶液和质量分数为0.3g/mL的蔗糖溶液。用质量分数为5%的食盐溶液做分离试剂，细胞质壁分离和复原的速度较快，用质量分数为0.3 g/mL的蔗糖溶液做分离试剂，细胞发生质壁分离和复原的速度较缓慢，但便于观察变化过程。 ②使用质量分数为7%的尿素溶液或甘油或质量浓度为0.1 g/mL的硝酸钾溶液可使细胞发生质壁分离，但之后会自动复原。原因是这些溶液中的溶质也能通过细胞膜，只是比水的速度慢。 ③试剂浓度影响细胞发生质壁分离的速度，试剂浓度越高，发生质壁分离的速度越快。但试剂浓度过高，细胞会因过度失水而死亡，无法复原。 (3)观察 本实验要求用低倍镜观察，在显微镜载物台上进行引流换液操作时，除按显微镜操作注意事项进行操作外，还要细心，不要一次滴液太多，避免糖液溢至盖玻片上，污染物镜镜头。在观察质壁分离现象时，要在显微镜下找到处于鳞片叶外表皮边缘的细胞，因为这里的细胞最先接触蔗糖溶液，因而也会先出现质壁分离。同理，观察质壁分离复原时，也应如此。 特别提示： ①在实验中，当质壁分离现象出现后，观察时间不宜过长，以免细胞因长期处于失水状态而死亡，影响质壁分离复原现象的观察。 ②不选动物细胞做实验材料是因为动物细胞无细胞壁，不会在失水时发生质壁分离现象。 ③本实验所用的方法为引流法，采用了自身对照(前测和后测)。 ④分离时，原生质层的外界面是细胞膜。 (3)比较不同植物细胞的细胞液浓度 不同植物细胞＋同一浓度的蔗糖溶液 刚发生质壁分离时所需时间比较→判断质壁分离速