九级化学单元课题课件资料.ppt

汞及其危害 汞简介：汞俗称水银，银白色，易流动，是在常温下唯一的液体金属。常温下汞不易被氧化，但易蒸发，汞蒸气有毒！加热时氧化为氧化汞。汞有溶解许多金属的能力，所构成的合金统称汞齐。汞不溶于水，易溶于硝酸，也溶于热浓硫酸，但与稀硫酸、盐酸、碱等都不起作用。焙烧含汞矿石可提炼出金属汞。汞的用途很广：在化学工业中用汞作阴极电解食盐溶液制取氯气和烧碱；用汞制造水银灯、真空泵、物理仪表（如气压计、温度计、血压计等）；制造各种含汞药品、试剂、农药、炸药等；用汞齐法提取金银等贵重金属；工艺品或寺庙用金汞齐镀金或镏金。 * * 课题2 化学元素与人体健康 第十二单元 化学与生活 甲状腺肿大 (俗称大脖子病) 碘元素缺乏 青海省某些地区及旧社会 佝偻病 钙元素缺乏 阅读课本P97-98页并思考下列问题： 1、自然界总共含有100多种元素，人体中是否也都有呢？ 2、你知道人体中都含有哪些元素吗?含量是不是一样多呢？ 3、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么? 答：不都有，组成人体自身的元素约有50多种. 答：有11种常量元素O,C,H,N,Ca,P,K,S,Na,Cl,Mg),其含量约占人体质量的99.95%，其余为微量元素（Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se）。 答：含量最多的元素是氧（O），质 量分数约65%； 含量最多的金属元素是钙 （Ca），质量分数约2% 0.05 0.15 0.15 0.25 0.35 1.0 2.0 3 10 18 65 质量分数／% 镁Mg 氯Cl 钠Na 硫 S 钾 K 磷P 钙Ca 氮N 氢H 碳C 氧O 元素 人体中一些化学元素含量 以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 以无机盐形式存在 含量＞0.01% 称为：常量元素 含量＜0.01% 微量元素 铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等 （11种） 96% 3.95% （40多种） 0.05% 常量元素：钙（Ca） 存在： 作用： 摄入量过低的影响： 摄入量过高的影响： 99%存在于骨骼和牙齿中 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 幼儿及青少年：佝偻病、 发育不良 老年人：骨质疏松，易骨折。 ⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良 ⑵影响视力和心脏功能 作用 常量元素 存在 体内含量过低或高过的影响 钠（Na） 钾（K） Na+形式 细胞外液 K+形式 细胞内液 Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。 长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，造成生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛等。 长期摄入过多的钠将导致高血压。 碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，造成心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏停止。 钠和钾在人体的存在及生理作用 常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善 ，人们才逐渐认识到了它们的重要性。 必需微量元素：Fe,Co,Cu,Zn,Cr,Mn,Mo,F,I,Se 非必需微量元素：铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti） 有害微量元素：汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd） 鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物 缺氟易产生龋齿，骨质疏松过量会引起氟斑牙和氟骨病 能防止龋齿 3.3～4.1mg 1.4mg 氟 F 海带、紫菜、加碘盐 缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 是甲状腺激素的重要成分 100～200μg 25～50mg 碘 I 芝麻、动物内脏、大蒜、海鲜类、菌类 缺少可能引起表皮角质化和癌症。摄入量过高，会使人中毒 有防癌、抗癌作用 20～350μg 14～21mg 硒 Se 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；锌过量会增加罹患消化道癌症的风险。 影响人体发育 10～15mg 2.5g 锌 Zn 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 缺铁会引起贫血；铁过量导致组织炎症，多器官的损伤和纤维化。 血红蛋白的成分，能帮助氧气运输 12～15mg 4～5g 铁 Fe 主要食物来源 摄入量过高、过低对人体的影响 对人体的作用 日需量 人体内含量 元素 一些必须微量元素对人体的作用及食物来源 汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症状。 事故案例 返回 铅污染几乎无所不在 食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨