第四章牛生产力的测定精要.pptVIP

4．泌乳期各阶段的影响 乳牛在一个泌乳期中产乳量呈规律性的变化：一般低产母牛在产后20～30d，高产母牛在产后40～60d泌乳量达到最高峰。这段最高峰一般持20～60d，以后便开始下降。下降的速度，依母牛的营养情况、饲养水平、妊娠期、品种及其生产性能而不同。高产品种一般每月大约下降4～5％，低产品种下降9～10％；最初几个月下降速度较慢，到泌乳末期(妊娠5个月以后)，由于胎儿的迅速发育，胎盘激素和黄体素分泌加强，抑制脑垂体分泌催乳激素，因此泌乳量下降较快。 （3）全泌乳期实际产乳量 是指自产犊后第一天开始到干乳为止的累计乳量。 （4）年度产乳量 是指1月1日开始至本年度12月31日为止的全年产乳量，其中包括干乳阶段。 3．全群产乳量的统计方法 全群产乳量的统计，应分别计算应产牛的全年平均产乳量和实产牛的全年平均产乳量。计算应产牛的全年平均产乳量时，须将牛群中所有能泌乳的牛包括干乳牛和空怀母牛都统计在内，以便计算能泌乳牛群的饲料转化率和产品成本。计算实产牛的全年平均产乳量时，则仅统计泌乳牛的饲养头数，不包括干乳牛及其他不产乳的母牛，故用此法计算的全群年产乳量较前一种方法为高，可以反映牛群的质量，供拟订产乳计划时参考。计算方法如下： 应产牛全年平均产乳量= ? 实产牛全年平均产乳量= 式中，“全群全年总产乳量”是指从每年1月1日开始，到12月31日止全群牛产乳的总量；“全年每天饲养应产母牛头数”是指全年每天饲养能泌乳母牛头数(包括泌乳、干乳或空怀的母牛)的总和除以365天(闰年用366天)；“全年每天饲养实产母牛头数”是指全年每天饲养泌乳牛头数的总和除以365天。 举例：某乳牛场1981年全年总产乳量为118 296.9kg，全年每天饲养应产母牛数的总和为7 724头／日；饲养实产母牛数的总和为6 363头／日，试计算全年每头牛的平均产乳量。 计算： 全年每天饲养应产母牛头数=7724÷365=21.16头 应产母牛全年平均产乳量=118296.9÷21.16=5678.8kg 全年每天饲养实产母牛头数=6363÷365=17.42头 实产牛全年平均产乳量=118296.9÷17.42=6786.9k 4　胎次校正 将不同胎次的产奶量校正到最高泌乳期或同胎次的奶量进行比较，一般校正到一胎或五胎产奶量 胎次校正系数 胎次　　　　校正到一胎系数　　　胎次　　　校正到五胎系数 1　　　　　　　1.000　　　　　　　1　　　　　　1.191 2　　　　　　　0.729　　　　　　　2　　　　　　1.160 3　　　　　　　0.660　　　　　　　3　　　　　　1.051 4　　　　　　　0.634　　　　　　　4　　　　　　1.008 5　　　　　　　0.629　　　　　　　5　　　　　　1.000 6　　　　　　　0.630　　　　　　　6　　　　　　1.003 二)乳脂率的测定和计算 常规的乳脂率测定方法，是在全泌乳期的10个泌乳月内，每月测定一次，将测定的乳脂率乘以各该月的实际产乳量，求得该月的所产乳脂量，而后将各月乳脂量加起来，被总产乳量来除，即得平均乳脂率．乳脂率用百分率表示，计算公式是： 平均乳脂率= 式中，∑为累计的总和，F为每次测定的乳脂率，M为该月的产乳量。由于乳脂率测定工作量较大，为了简化手续，近年中国荷斯坦乳牛育种协作组(北方组)提出三次测定法来计算其平均乳脂率。即在全泌乳期中的第2、第5和第8泌乳月内各测一次，而后应用上列公式计算其平均乳脂率。 * * 第四章 牛的生产能力 第一节 乳牛的生产能力 一、乳腺的解剖生理 (一)乳腺的外部特征 1．乳房由四个分开的乳腺组成 乳房左右两半明显分开，前后乳区外部看没有明显界限。侧面看时，乳房底部平坦向前伸展，并强有力地附着于腹部体壁。后面的附着应宽而高，各个乳区应匀称。 2．乳房的净重 乳房除去乳后的净重在11～27kg之间，通常后乳区较前乳区大，平均计算，两个后乳区每天分泌乳量约占全天产乳量的60％。 3．乳头 通常后乳头较前乳头短，乳头长的母牛比乳头短的母牛需要挤乳的时间长。要求：乳头大小适中，分布均匀，乳头括约肌有足够的张力。 4．其他 约有25～50％的母牛有副乳头。（多余的乳头） (二)乳腺的内部特征 1．支持结构 （1）皮肤 乳房皮肤支持作用很小，主要起保护内部乳腺不受损伤和免受细菌侵害的作用。 （2）外侧悬韧带 悬乳房的主要支持结构之一，是由无弹性的多纤维组织构成。起自乳房上部沿乳房两侧伸展，间断的发出成片的组织至乳腺内，为乳房内部提供支持，到乳房底部中线与中悬韧带融合。 （3）中悬韧带 也是乳房的支持结构，它是由弹性组织构成。这弹性结构来自腹壁中线，伸展至乳房左右之间，与乳房基部的外侧悬韧带相连接。起悬吊乳房的作用，当乳房充满乳汁时中悬韧