（新课标）2016高考生物总复习 第1单元 第3讲 生命活动的主要承担者 蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 (由历年高考题拆分而成) 1.某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构时，生成4个二硫键(—S—S—)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为13278(　　) 2.由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白酶结构中至少含有129个氨基和129个羧基。(　　) 3.m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中至少有n－2m个氧原子。(　　) 【提示】　1.√ 2.×，至少含有一个氨基和一个羧基。 3.×，至少的氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＝ n －m＋2m＝m＋ n 。 下列说法是否正确？(用“√”或“×”) 考题引领 至少n个 至少n个 am－18(m－n) m－n m－n m n条 至少1个 至少1个 am－18(m－1) m－1 m－1 m 1条 羧基数目 氨基数目 多肽链相对分子质量 脱去水分子数 肽键数目 氨基酸数 肽链数目 核质之间物质交换、信息交流 核膜 核孔复合体 保护、润滑、识别等 细胞膜表面 糖蛋白 运输水、K＋、Na＋等 细胞膜 通道蛋白 运输某些物质如离子、氨基酸等 细胞膜 载体蛋白 降低化学反应的活化能(催化作用) 细胞内或细胞外 绝大多数酶 功能 分布 名称 细胞的组成成分 细胞内 结构蛋白 主要运输氧气和部分二氧化碳 红细胞内 血红蛋白 消灭抗原 内环境中 抗体 传递信息、调节生命活动 内环境中 某些激素(如生长激素、促甲状腺激素、胰岛素、胰高血糖素等) 菜 单 突破 名师金典·新课标高考总复习· 生物 提能 固本 课时限时检测 通关 氨基 羧基 基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)， 每个氨 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 b、d 氨基(—NH2) 羧基(—COOH) 一分子水 —CO—NH— 多肽 种类 数目 排列顺序 空间结构 1.各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同。 2.评价蛋白质食品营养价值的主要依据是必需氨基酸的种类和含量。 3.判断是否是构成生物体的氨基酸的依据是氨基酸的结构特点，即至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 4.蛋白质具有多样性的根本原因是DNA多样性。 5.高温使蛋白质发生变性的原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散、易被蛋白酶水解。 关键语句·熟记忆 纵横联系·理脉络 (由历年高考题拆分而成) 1.组成蛋白质的氨基酸可按不同的方式脱水缩合。(　　) 2.不同氨基酸之间差异是由R基引起的。(　　) 3.生物体内组成蛋白质的氨基酸中有些氨基酸不能在人体细胞内合成。(　　) 4.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。(　　) 5.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关。(　　) 6.蛋白质的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。(　　) 【提示】　1.×，氨基酸的脱水缩合方式是相同的。2.√　3.√　4.√5.×，蛋白质的功能与空间结构有关。6.×，蛋白质的空间结构破坏，其特定功能会改变。 下列说法是否正确？(用“√”或“×”) 考题引领 蛋白质可由一条或几条肽链形成 联系 翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白质，必须经加工，形成一定的空间结构才叫蛋白质。多肽无空间结构，蛋白质有空间结构 区别 蛋白质 多肽 千变万化的环境条件→通过自然选择保留适应环境的个体及个体内的蛋白质→个体的多样性和蛋白质的多样性 生物进化 千变万化的碱基对排列顺序→遗传信息的多样性→蛋白质的多样性 遗传物质 氨基酸的数量、种类、排列顺序及多肽链盘曲折叠形成的空间结构→结构多样性→功能多样性 蛋白质本身 蛋白质多样性的原因 分析角度 菜 单 突破 名师金典·新课标高考总复习· 生物 提能 固本 课时限时检测 通关