2014高考生物总复习 第三讲 生命活动的主要承担者 蛋白质课时演练 新人教版.docVIP

2014高考生物总复习 第三讲 生命活动的主要承担者 蛋白质课时演练 新人教版 2．奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平均含氮16克，这些氮主要存在于蛋白质的(　　) A．—CO—NH—　　　　　　　 B．游离的氨基 C．游离的羧基 D．R基 解析：氨基酸的R基不一定含有N，题目所指的N主要存在于蛋白质的—CO—NH—。 答案：A 解析：构成蛋白质的氨基酸至少需要有一个—NH2和一个—COOH，并且两者连接在同一个碳原子上。氨基酸的不同取决于R基的不同，甲、乙、丙的R基依次为—H、—CH3、—CH2OH，所以甲最简单，而氨基酸脱水缩合形成化合物时，3种氨基酸形成的三肽有33＝27种。 答案：D 5．(2013·厦门期末)蛋白质具有多种多样的功能，但不能(　　) A．催化生物化学反应 B．储存遗传信息 C．作为物质的运输载体 D．参与机体的免疫反应 解析：有的酶是蛋白质，具有催化功能；蛋白质不能储存遗传信息；物质运输的载体为蛋白质；参与机体免疫反应的抗体是蛋白质。 答案：B 6．下列关于蛋白质结构和功能的叙述中，错误的是(　　) A．不同种类的蛋白质不仅氨基酸的数量和排列顺序不同，而且各自具有独特的空间结构 B．蛋白质之所以具有多种生理功能，是因为它具有多种多样的结构 C．蛋白质的多样性也是长期进化的结果 D．开水煮沸鸡蛋清，不仅破坏了其中蛋白质的空间结构，同时也破坏了氨基酸之间的肽键 答案：C 7．下列物质中一定含有肽键的是(　　) ①激素　②抗体　③酶　④Na＋载体　⑤神经递质 A．①②③ B．①③④ C．②④ D．②④⑤ 解析：激素未必是肽或蛋白质类；酶的化学本质是蛋白质或RNA，不一定含有肽键；抗体和细胞膜上的载体的化学本质都是蛋白质，一定含有肽键，神经递质成分更加多样，如乙酰胆碱类、单胺类等，均不是蛋白质。 答案：C 8．绿色荧光蛋白简称GFP，是由238个氨基酸组成的单链，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白，会发出绿色荧光。下列有关GFP的说法正确的是(　　) A．GFP合成过程中形成了239个肽键 B．GFP是由核糖体合成、内质网加工并由高尔基体分泌的，同时由线粒体提供能量 C．由于此种蛋白质合成时进行了逆转录的过程，故GFP会发出荧光 D．GFP可以整合到细胞膜表面用于标记定位癌细胞 解析：GFP是由238个氨基酸组成的单链，则在合成过程中脱去了237个水分子，形成237个肽键。GFP为结构蛋白，不能由高尔基体分泌到细胞外。逆转录是某些病毒具有的反应。GFP可以整合到细胞膜表面用于癌细胞的标记定位。 答案：D 3条短肽链和两个游离的丙氨酸，3条短肽链增加了2个氨基和2个羧基，两个游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基，氨基和羧基分别增加4个。在水解此多肽去掉2个丙氨酸的过程中，要断裂4个肽键，需4分子水，所以氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个。 答案：D 10．经测定某化合物含C、H、O、N、S元素，该化合物不可能具有的一项功能是(　　) A．与抗原发生特异性结合B．用于基因工程获得目的基因 C．可调节血糖浓度D．细胞中蛋白质合成的直接模板 解析：由C、H、O、N、S元素组成的化合物为蛋白质。细胞中蛋白质合成的直接模板为mRNA，不含S元素。A选项为抗体，B选项为酶，C选项为胰岛素或胰高血糖素，这些均不符合题意。 答案：D 11．(2013·湖北省校联考)最新研究显示，“一夜白发”与一种被称作“Wnt”的信号蛋白有关。下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是(　　) A．蛋白质的多样性只与氨基酸的种类、数目和排列顺序有关 B．指导“Wnt”蛋白合成的基因含有碱基C、G、A、U C．蛋白质不一定是酶，酶不一定是蛋白质 D．蛋白质是人体内含量最多的化合物 答案：C 12．图为人体内两种重要化合物A与B的化学组成关系，下列有关叙述正确的是(　　) A．a的种类约有20种，b的种类有8种 B．a的结构通式可表示为 C．B是人的主要遗传物质 D．A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同 解析：由N和C、H、O四种元素组成的小分子化合物是氨基酸，其种类约有20种，由氨基酸构成蛋白质(A)；由C、H、O和N、P组成的小分子化合物是脱氧核苷酸(人染色体的成分是DNA和蛋白质，不可能有RNA，所以排除b是核糖核苷酸的可能)，其种类有4种，由脱氧核苷酸形成DNA(B)。人体不同功能的细胞，其蛋白质的种类一般不同，但DNA相同，人体的遗传物质就是DNA。 答案：B (2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为________，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为________，能量来自于所转运物质__