月子餐二解析.ppt

麻油菠菜 　　　原料：菠菜200克、芝麻少许 　　做法：菠菜焯水烫熟，淋上芝麻油，撒上芝麻。 　　功效：趁温热时吃，补血，帮助产后清理废物。　　 牛肉茶 　　原料：牛肉150克、生姜1 片、枸杞25克 　　做法：牛肉洗净抹干水，剁碎。加入清水1杯，盖好放入冰箱冷藏2小时;煲内加1杯水和枸杞，煮开后小火再煲5分钟;将冷藏的牛肉汤水倒入，加姜 片，煮开，去浮沫，小火15分钟，煲出味道，去渣;汤再煮开，加盐调味即可。 　　功效：气血双补，促进泌乳。 谢 谢 皇冠月嫂工作室 19、花生莲藕排骨汤 　　原料：九孔粉藕500克、排骨500克、花生200克 　　做法：排骨焯水;藕拍碎先煮至八分熟，加花生、排骨同炖，去浮沫，加料酒、姜，炖酥后加盐调味。 　　功效：补心益脾，活血养颜，帮助清理体内毒素。 20、砂仁鲫鱼汤 　　原料：砂仁3克、鲫鱼150克，生姜、葱、食盐适量 　　做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净，将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内，加水适量，用大火烧开后，放入生姜、葱、食盐即可。 　　功效：健脾开胃，促进泌乳。 ? 一.? 月母鸡? [原料]小母鸡1只（约1000g） [调味料]姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g [做法] 1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。 2．炒锅洗净，烧热，下