长沙市区6083～5岁集居儿童健康状况评价及其影响因素的研究.pdf

摘要 l目的】调查长沙市区3～5岁集居儿童体格发育现状、营养摄入 状况以及智力水平。同时，探讨从这三个方面选取有代表性的指标， 初步建立儿童健康状况综合评价模型，为建立完善、可行的儿童评价 体系提供科学依据。 I方法]采用两阶段分层整群抽样，从长沙市幼儿园分层随机抽取 4所，对幼儿园儿童整群抽样进行体格发育测量，共608人；并用称 重法进行3天膳食调查：在4～5岁儿童中随机抽取50％测定智力： 同时采用问卷调查儿童的家庭生活环境。从身体、认知和营养素摄入 三个方面用专家评分法筛选指标并确定指标权重，建立健康综合评价 模型。 [结果]体格测量表明，儿童的平均身高接近全国城市儿童平均水 平，平均体重和BMI指数高于全国水平。贫血患病率为5．8％，患龋 率为19．6％，肥胖率为8．7％，营养不良率为2．1％。膳食调查显示蛋白 质、脂肪和维生素摄入量均达到推荐摄入量的80％以上，但三餐能量 分配比例不合理，钙、锌摄入不足。儿童全量表智商平均水平为 111．02，其中极超常和超常者占8．7％，高于正常者占16．9％，处于边 界和智力缺损者占9．6％。从身体、认知和营养素摄入三个方面用专 家评分法优选21个指标，建立儿童健康评分量表，并用综合评分法 对儿童进行个体评价，根据得分百分位数分为5个等级。 【结论】长沙市608名3～5岁集居儿童体格发育良好，但仍面临 着肥胖和营养不良双重问题；蛋白质、脂肪和维生素摄入达到推荐摄 入量的80％以上，但三餐能量分配比例不合理，存在个别微量营养素 摄入不足现象；4～5岁集居儿童智商平均水平高于正常，受教育环 境和生活环境的影响；初步建立了儿童健康综合评价指标体系包括身 体、认知和营养素21个指标以及综合评分量表。 关键词： 儿童，体格，营养，智商，健康，专家评分，综合评 价 The ofhealthevaluationanditsinfluentialfactorsof study 608children in in Sha 3-5 agedyears Chang kindergarten Abstract thestatusof lObjectives]Describingphysical intakeand ofchildren3-5 in Sha intelligence aged yearsChangcity, indicatorsfromabovethree selectingtypical aspects，andestablishing health model scored asto appraisal syntheticalmethod，SO by provide scientificdatafor flawlessandfeasibleevaluationmethodfor settingup children． cluster was 【Method]Two-stage samplingadopted．Physical carriedouton680childrenwithstratifiedcluster examination(PE)was wasmeasured method． sampling．Dietarysurvey