商业计划的含义与作用 连锁咖啡店顾客满意度、涉入程度对忠诚度影响之研究-以台北市星巴克为例.doc

连锁咖啡店顾客满意度、涉入程度对忠诚度影响之研究-以台北市星巴克为例 The Effects of Customer Satisfaction and Involvement Levels on Customer Loyalty—An Empirical study of Starbucks Coffee Stores in Taipei City Area 郭佳铭 Chia Ming Kuo 高雄应用科技大学观光管理系四观三甲 中文摘要 近年来咖啡馆不断地在大街小巷崛起，可见各品牌咖啡馆的战国时期已然展开，连锁品牌的引进与知名财团的投入，不外乎是因为看好国内咖啡市场，着眼于其背后可观的商机，但到底台湾的咖啡市场还有多大的发展空间？随着国人饮用咖啡的习惯逐渐养成，频率日渐升高，各咖啡品牌展店的数目和速度也全力加快，市场供需间的竞争自然日渐白热化，因此，各咖啡连锁店如何锁定目标客层，培养满意的顾客群，进而建立消费者对其的忠诚度，就必须各凭本事了。本研究试图针对咖啡连锁店建构消费者满意度与忠诚度间关系的架构，并纳入消费者本身对咖啡的涉入程度加以探讨，希望能提供相关业者在经营管理上与营销策略上的建议与修正。 本研究选定的产业范围为咖啡连锁店，碍于人力与时间的限制，选定台北市作为本研究的研究地理范围，并定义本研究所指咖啡连锁店乃是在台北市具有七家分店以上的咖啡连锁业者。本研究选定星巴克六家