台湾商业区域与连锁店之关连研究————以麦当劳为例 (商品采购管理).ppt

参考书目 1、鞠颂东 徐 杰 主编 机械工业出版社 《采购管理》 2、高林玉 郑一群 主编 中国经济出版社 《采购实战精要》 3、刘丽娟 主 编 上海财经大学出版《现代采购管理》 4、郝渊晓 主 编 中山大学出版《现代物流采购管理》 第一章 绪 论 学习内容 ? 学习目标 ★ 技能要点 ▲ 引导案例---美国F连锁超市的采购策略 ▲连锁企业商品采购管理概述 ▲ 商品采购组织 ▲本章小结 ▲自测与实训题 §1.连锁企业商品采购概述 一、商品采购定义 二、商品采购分类 三、商品采购管理内容 四、商品采购的程序与原则 五、商品采购的职能 一、商品采购定义 企业或者个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种途径，取得商品及劳务的使用权或者所有权的活动过程，包括国家专控商品采购与自购商品采购等。日常经营活动中，连锁企业商品采购主要是以集中购买方式为主的商品采购活动。 二、商品采购的分类 三、连锁企业商品采购的内容 四、商品采购的程序与原则 五、商品采购的职能 §2.连锁企业商品采