生鲜商品质量验收标准.doc

生鲜篇 生鲜商品质量 验收标准 云南品生鲜农业科技有限公司 二零一五年四月 目录 前 言 3 ---质量标准就是收货的法律 3 第一章 熟食部质量检查标准 4 第二章 海鲜部质量检查标准 11 第三章 蔬果部蔬菜类质量检查标准 20 第四章 蔬果部水果类质量检查标准 24 第五章 面包房产品质量检查标准 47 第六章 寿司类产品质量检查标准 54 第七章 肉类部产品质量检查标准 55 第八章 散货类产品质量检查标准 61 前 言 ---质量标准就是收货的法律 一家超市开张营业，我们就要面对至少上万种商品，每一类商品、每一种商品都有不同的功能和属性，国家的相关法律法规也对这些个商品作了诸如质量、容量、体积、功能等方面的规定，那么我们的采购部门在引进商品的时候，收货部门和部门收货验货的时候，如何去鉴别所经营的商品是否符合国家的规定呢？这些个否又是不是符合我们自己的企业规定呢？ 就像赛场上的裁判，运动员是不是违规了，裁判不能凭感觉，不能胡乱瞎判，要根据比赛规定，这个规定就是赛场的标准！赛场上的法！我们的员工就是商品验收的裁判，商品的验收也需要有法，这就是质量验收标准，有了这个法，我们的员工在验收的时候就知道该怎么做了，只要你符合质量验收标准，OK---货物收进来，不STOP---把货拉回去！ 为了确保的商品质量、维护消费者权益的原则，认真贯彻