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老妈自制剁椒酱 忽然有一天，老婆特想吃剁椒鱼头，可把老妈（岳母）急坏了，因为剁椒用完了，以前做剁椒鱼头的剁椒都是老妈自己做的，我也吃过，味道特棒。尽管老婆怀有宝宝，只要女儿喜欢吃，做妈妈的就高兴，为了能尽早让自己的宝贝女儿吃上想念已久的剁椒鱼头，老妈当天前往福田农批市场，买来了做剁椒的原料，趁老妈做剁椒的时候，我把做剁椒的全过程拍下来，和大家一起分享。原料：大蒜、辣椒（一般都是红尖椒）、高梁酒、盐工具：搅拌机或刀（没搅拌机的就用刀切碎）、洗菜盆、罐罐若干开始上图咯 分享到： 回复1 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:03:52 农批市场买的大蒜，￥11/KG。剥大蒜是个累人的活，不怕，老妈有窍门，将买来 的大蒜放在水中浸泡，剥起皮来飞常方便 回复2 引用| 只看此人 JUDYWU 5 关注 2 粉丝 75 帖子 级别：两房两厅积分：33380注册时间：2005-07-16 发表于：2012-7-25 16:04:48 沙发 /judywuj 回复3 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:06:05 新鲜的尖椒，￥12/KG。将尖椒晾干，只要表面没水份即可 回复4 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:06:25 太快了吧[JUDYWU](2012-7-25 16:04:48)沙发 回复5 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:07:49 开始剥大蒜。注意，大蒜不能沾到油，一丁点都不行 回复6 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:08:44 高梁酒，好香哦 回复7 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:09:14 准备罐罐 回复8 引用| 只看此人 树心鱼 6 关注 4 粉丝 32 帖子 级别：一房一厅积分：6300注册时间：2008-05-29来自：诺德国际 发表于：2012-7-25 16:09:43 看起来将会很不错。。 好好生活 回复9 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:09:51 剥好的大蒜 回复10 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:11:21 准备好搅拌机，开始操作，要尽量搅碎，完用刀切的话可能不均匀 回复11 引用| 只看此人 果果69 4 关注 56 粉丝 42 帖子 级别：两房两厅积分：23650注册时间：2011-10-21 发表于：2012-7-25 16:11:28 现场直播啊 回复12 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:11:57 放入搅拌机 回复13 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:13:04 一次不能放太多，否则搅拌机要罢工 回复14 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:13:35 都成蒜泥了 回复15 引用| 只看此人 五洲民工 6 关注 114 粉丝 12 帖子 级别：两房两厅积分：23380注册时间：2010-09-03来自：桂芳园 发表于：2012-7-25 16:14:29 将切好的辣椒和大蒜放入盆内 回复16 引用| 只