服务礼仪培训详解.pptVIP

孔子曰：不学礼，无以立。孟子曰：君子以仁存心，以礼 存心。仁者爱人，有礼者敬人。爱人者，人恒爱之，敬人者，人恒敬之。祥子曰：油多不坏菜 礼多人不怪 一、仪表 （二） 坐姿 （三） 蹲姿 自助餐（销售礼仪） 礼仪: 由领位员领位 自取食盘 根据个人喜好,排队自取食物 按 冷菜,汤,热菜,点心,甜品,水果次第取菜 量入为出,少取多次,以不剩为准绳 避免浪费,避免外带,避免给人食物,不代人取食物 积极中止交际:请人引见,借机参与,毛遂自荐 家庭自助应自觉将餐具送至指定地点, 停业性自助有人收拾 对初次见面的人说:\\\久仰\\\ 对耐久不见面的人说:\\\久违\\\ 宾客 宴席礼仪（销售礼仪） * 准时赴宴,不应过早也不应迟到,提早5分钟为宜 * 座席位置服从主方布置,男士为女士摆好椅子待女士 会谈的座位布置 宴席的座位布置 坐轿车的座位布置（销售礼仪） 一,后排两座轿车 一,后排三座轿车 会场摆设（销售礼仪） 讲台 一,课堂式 二,V字型 会场摆设 三,剧院式 四,会谈式 1,椭圆形 2,回字形 会场摆设 五,U字型 六,讨论式 2,单U型 1,101型 会议类型与会场座位： （三）会见会谈