硕士高级蔬菜生理.解读.ppt

高级蔬菜生理学 讲 稿 我国植物生产现状 （一）粮食 1、 2007年:5.02亿t 为了城市建设和工业发展基础设施建设，中国每年大概从农民那里征用的土地将近20万公顷。 1978年到1999年期间，粮食总产３.0亿增加到５.1亿t， 连续减产的主要原因： --粮食单产边际效益下降，难以提高 --耕地逐年减少，改革后，年均减少28.7万ha --农业结构调整粮食面积减少 --农民种粮积极性下降 2030年人口将达到16亿，粮食需要6.3亿t，比目前的5.08亿t，还需增加1.3亿t，农业工作者任重道远 2、“粮食安全”-----------已成为国家关注的大事 --战略物质， --安全警戒线-？？kg/人·年 --调节5-10%，园艺工作者认为15-20% --提高粮食的措施 增加面积； 提高单产 替补食物； 保障措施 （二）全国园艺作物 播种面积为2914.62万ha， 产值7169.86亿元；占GDP的5.02%，占农业总产值的34.0%，与粮食、畜产品成鼎立之势。 1、蔬菜： 播种面积：1970.82万hm2（05年2100万ha）， 总产量：6.2亿吨； 总产值：6856.07亿元--占园艺总产值的72% 人年均：380kg。 蔬菜面积、产量、人年均量均居世界第一 蔬菜产业几乎成为农业第一大产业-第一 中国有世界三大菜园之一 其中，设施栽培275万hm2， 占21%/蔬菜总面积； 占35-40%/蔬菜总产量； 占50-60%/蔬菜总效益。 2、果品： 　果树909.8万ha， 水果总产量达到7132万吨， 果桑茶产值1364.79亿元- 占园艺的23%--以苹果、柑、香蕉居多； 露地与保护地栽培 水果面积和产量都居世界第一 3、花卉： 花卉栽培面积：30.65万ha 花卉总产值约：293.99亿元； 占园艺总产值的5% 出 口 额：8，283.1万$ 合 计 观赏苗木 159099.5ha 盆栽植物 36985.0ha 工业及其他用途花卉 32537.2 食用与药用花卉 27161.2 草坪 21973.4 切花切叶 17900.0 植物类产值与贸易额（2001） 农产品 产值(亿元) 城乡集市贸易额(亿元) 粮食 ≥4600 ≥2000 蔬菜 ≥3150 ≥3000 水果 ≥1000 ≥2000 油料 500左右 棉花 ≥400 烟草 ≥300 糖料 150左右 花卉 ≥100 茶叶 100左右 肉禽蛋 ≥ 3550 水产品 ≥ 1650 农业生产和居民消费金字塔 1、生物科学技术日新月异： 21世纪-信息和生物的世纪， 尤其是生物科学—高校生物专业热； 医学最快 2 、分子生物学与生物技术渗透到各个领域： --重要农作物的功能基因组学和生物信息学 涉及基因定位、克隆、测序、功能及其调控 --重要作物细胞工程和分子育种