第一章原核微生物的形态构造和功能.解读.pptVIP

专性好氧的盐杆菌属(Halobacterium)的细 菌却生活在含氧极少的饱和盐水中,它们细胞 中气泡显著,其作用被认为是使菌体浮于盐水 表面,以保证细胞更接近空气。 从肠膜明串珠菌的糖被中提取葡聚糖以制备“代血浆”或葡聚糖生化试剂（如“Sephadex”）； 利用野油菜黄单胞菌的黏液层可提取十分有用的胞外多糖－黄原胶（可用于钻井液添加剂，也可用于印染、食品等工业中）； 产菌胶团的微生物用于污水处理； 肠膜明串珠菌污染制糖厂的糖汁会影响生产和降低产品质量； 致病菌如黄单胞菌和肺炎双球菌，链球菌荚膜引起龋齿。 芽孢与母细胞相比不论化学组成、细微结构、生理功能等方面都完全不同。 渗透调节皮层膨胀学说 芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差 皮层的离子强度很高，产生极高的渗透压夺取芽孢核心的水分，结果造成皮层的充分膨胀。 核心部分的细胞质却变得高度失水， 因此，具极强的耐热性。 （4）伴孢晶体（parasporal crystal） 少数芽孢杆菌，例如苏云金芽孢杆菌(Bacillus thuringiensis)在其形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素，称为伴孢晶体。 伴孢晶体 鳞翅目幼虫口服 伴孢晶体在肠道迅速溶解(肠中pH 为9.0-10.5) 吸附于上皮细胞，引起渗透性丧失，肠道穿孔 肠道中的碱性溶液进入血液，血液中 pH升高， 昆虫全身麻痹而死亡 伴孢晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目的幼虫有毒杀作用，因而可将这类产伴孢晶体的细菌制成有利于环境保护的生物农药——细菌杀虫剂。 （5）细菌其它休眠构造-孢囊 孢囊是固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下，由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体，一个营养细胞仅形成一个孢囊，因此与芽孢一样只是休眠体。孢囊在适宜的外界条件下，可发芽和重新进行营养生长。 棕色固氮菌( Azotobacter vinelandii)及其孢囊(cyst) 3、 鞭毛（flagellum,复flagella） （1）概念 某些细菌细胞表面着生的一至数十条长丝状、螺旋形的附属物，具有推动细菌运动功能，为细菌的“运动器官”。 鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义 单端鞭毛 端生丛毛 两端生鞭毛 周生鞭毛 （2）观察和判断细菌鞭毛的方法 电子显微镜直接观察 鞭毛长度：15-20μm 直径：0.01-0.02μm 光学显微镜下观察：鞭毛染色和暗视野显微镜 根据培养特征判断：半固体穿刺、菌落（菌苔）形态 （3）鞭毛的结构及其运动机制 鞭毛的结构与化学组分：鞭毛的主要化学组分是鞭毛蛋白，并含有少量的糖和脂肪。鞭毛的结构由鞭毛基体、鞭毛钩、鞭毛丝三部分构成。 鞭毛的生长方式是在其顶部延伸 （4）鞭毛推动细菌运动的特点 a.速度 一般速度在每秒20-80μm范围，最高可达每秒100 μm（每分钟达到3000倍体长），超过了陆上跑得最快的动物—猎豹的速度（每分钟1500倍体长或每小时110公里）。 “旋转论” （rotation theory）和“挥鞭论”（bending theory）之争 b.鞭毛运动的机制 著名的“拴菌实验”证明了“旋转论” 是正确的。 c.细菌的趋避运动 鞭毛的功能是运动，这是原核生物实现其趋性（taxis）即趋向性的最有效方式。 化学趋避运动或趋化作用（chemotaxis）：细菌对某化学物质敏感,通过运动聚集于该物质的高浓度区域或低浓度区域。 光趋避运动或趋光性（phototaxis）：有的细菌能区别不同波长光而集中在一定波长光区内。 趋磁运动或趋磁性（magnetotaxis）：趋磁细菌根据磁场方向进行分布。 4、菌毛（fimbria，复数fimbriae） 长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。 每个细菌约有250-300条菌毛。有菌毛的细菌一般以革兰氏阴性致病菌居多，借助菌毛可把它们牢固地粘附于宿主的呼吸道、消化道、泌尿生殖道等的粘膜上，进一步定植和致病。 * 第一章 原核微生物的形态、构造和功能（2） （1）概念： 3、细胞质（cytoplasm）和内含物 细胞质是细胞质膜包围的除核区外的一切半透明、胶状、颗粒状物质的总称。含水量约80%。 为核糖体、贮藏物、多种酶类和中间代谢物、质粒、各种营养物和大分子的单体等，少数细菌还 有类囊体、羧酶体、气泡或伴孢晶体等。 细胞质的组成 (2)核糖体(ribosomes) 核糖体是细胞质中的一种核糖核蛋白的颗粒状物质，由核糖核酸(60%)和蛋白(40%)组成，常以游离状态或多聚核糖状态分布于细胞质中。其沉降系数均为70s。它是蛋白质的合成场所。 （3）颗粒状贮藏物(reserve