第一章旅游企业人力资源管理绪论技术方案.pptVIP

* 旅游企业人力资源管理 第一章 绪论 旅游企业人力资源管理 第一节、人力资源管理概述 第二节、旅游业概述 第三节、旅游企业人力资源管理 目录 1 了解 2 3 人力资源及人力资源管理的概念、特征等 人力资源管理理论的形成与发展 旅游企业人力资源管理的内容和任务 第一节、人力资源管理概述 一、人力资源的概念与特征 （一）、人力资源的概念 人力资源是一种特殊资源，具有其他资源所没有的素质，“协调能力、融合能力、判断力和想象力”，须经有效激励才能开发利用，并带来经济价值。 德鲁克认为 哈比森认为 人力资源是国民财富的最终基础。 能够推动整个经济和社会发展的劳动者的能力，反映一国或地区人口总体所拥有的劳动能力 （一）、人力资源的概念 1、人力资源数量 即劳动力人口数量 理论人力资源 现实人力资源 直接人力资源 2、人力资源质量 即劳动力人口的身体素质、文化素质、思想道德与专业技能水平的统一 （二）、人力资源的特点 1 2 3 4 5 6 生成过程的时代性 开发对象的能动性 使用过程的时效性 开发过程的持续性 闲置过程的消耗性 组织过程的社会性 二、人力资源管理的内涵 （一）、人力资源管理的概念 宏观层面 微观层面 指一个国家或地区对人力资源的形成、开发和利用的管理。 企业等微观组织获取人力资源，激励其对企业的忠诚与积极性，控制其工作绩效并作相应调整，开发其潜能，以实现企业目标的管理过程。 （二）、人力资源管理的环节 三、人力资源管理理论的形成与发展 1、科学管理阶段的人事管理 代表人物：泰勒 通过“铁锹试验”、“金属切割实验”得出管理者用科学方法来管理，不懂工作程序、劳动节奏等对劳动生产率的影响，对工人缺乏训练，这些都是大大妨碍劳动生产率的原因。 科学管理提出了“劳动定额”、“工时定额”、“工作流程”、“计件工资制”等管理制度，成为人事管理学科发展的基础。 三、人力资源管理理论的形成与发展 2、行为科学的人事管理 代表人物：梅奥 通过“照明实验”、“福利实验”、“群体实验”等得出管理者要重视员工之间的关系，培养职工的归属感和整体感，同时把注意力多放在关心人和满足人的需求上，提倡集体奖励而非个人奖励，同时还要加强职工与上层管理者之间的联系。 行为科学丰富了人事管理学科的内容，扩大了人事管理的领域，它除了对员工的选用、待遇、考评、退休等方面进行研究外，还加强对人的动机、行为目的的研究，以求了解员工的心理，激发其工作意愿，调动其潜能。 三、人力资源管理理论的形成与发展 3、从人事管理到人力资源管理 二者的差别表现在： （1）人力资源开发与管理的视野更为开阔 （2）人力资源开发与管理的内容更为丰富 （3）人力资源开发与管理更加注重开发人的潜在能力 （4）人力资源管理更具有系统性 第二节、旅游业概述 一、旅游业的定义 （一）旅游业的概念 以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需求的综合性行业 二 旅游业的性质 经济性 文化性 资金密集型和劳动密集型产业 三 旅游业的特点 综合性 依赖性 敏感性 第三节、旅游企业人力资源管理 一、 旅游企业的员工流动 （一）旅游企业员工流动现状分析 一、 旅游企业的员工流动 （二）旅游企业员工流动的原因与控制 麦克菲林、瑞杰尔和恩兹认为的旅游企业流动模式： 一、 旅游企业的员工流动 （二）旅游企业员工流动的原因与控制 西蒙 麦克菲林 1、接受培训 2、工作时间与班次安排 3、管理人员的管理技巧 4、组织和政策 1、职业发展机会 2、对员工的忠诚 3、良好的工资报酬 不同学者对旅游企业人员流动原因的看法各不相同： 二、 旅游企业人力资源配置原则 1 充分投入原则 2 3 4 合理运用原则 良性结构原则 提高效益原则 三、 旅游企业人员招聘（内部和外部） 四、 旅游企业员工培训 五、 旅游企业绩效考评 1 明确绩效考评的目的 2 3 4 设立合理绩效指标和标准 选择最合适的绩效考评方法 对评价者进行培训 5 定期检查评估系统 六、旅游服务与工作生活质量 工作生活质量可以定义为：员工重要的个人需要能够在工作中得到满足的程度 根据专家们的意见，它至少包括以下几个要素： a. 一种值得去做的工作； b. 安全无虑的工作条件； c. 足够的薪资和福利； d. 有保障的就业状态； e. 充分的工作指导； f. 工作绩效反馈； g. 在工作中有学习和发展的机会； h. 增长才干的机会； i. 和谐的社会环境； j. 公正公平的交往。 七、旅游企业人力资源管理的趋势 战略性人力资源管理是人力资源管理实践进一步发展和战略管理兴起共同