采购与库存管理课件教案.ppt

第一章 采购管理概述 学习点： 1.采购的概念，区别采购与购买，区别采购管理与采购 2.采购的类型 3.采购的作用 4.采购管理目标 案例： 采购 举例： 1.逛街买衣服，日常生活品获得 2.服装小卖部各种款式衣服的获得 3.冷饮小卖部冷饮来源获得 4.生产企业原材料的获得 5.东华理工ERP实验室建设所需ERP软件的获得 区别： 采购类似于一个组织的购买行为，在购买过程中会有讨论对产品的评估等一系列过程，时间比较长一些，而且购买的金额比较大 购买通常只是个人的行为，且持续时间比较短，金额比较少 采购是商业行业，购买是自然行为。采购有相关要求及程序，购买较为随意。 再举例：批发商购买总金额较小的商品。 采购的地位 采购占用着大量的资金，常常占企业销售收入的一半以上。 通过案例计算分析： 假设某企业现在的目标是将利润提高1倍，现在该企业的总销售额为1亿元，利润为500万元，其中，销售额的60%用来购买产品和服务，其余的成本包括劳务费，工资奖金以及一般管理费用。 问题：销售量，产品价格，劳务费和工资奖金，一般管理费用或采购成本要增加或减少多少，才能使利润从目前的500万元提高到1000万元？ 现状： 单位：百万元 销售额 100、采购成本60，工资奖金10，企业管理费 25，税前利润 5 。 案例思考：通过上面的案例，企业提高利润的最好途径是什么？ 采购的利润杠杆作用 采购成本减少很少比例就可以带来更大比例销售利润增加的现象称为利润杠杆效应。 知识拓展：资产回报率 知识拓展：资产回报率 资本周转次数=销售额/总资产 利润率=利润/销售额 资产回报率=利润率*资本周转次数=利润/总资产 采购类型 1.按照主体分类 个人采购，家庭采购，企业采购，政府采购，其他采购 2.按照采购方法分类 传统采购，科学采购：订货点采购，MRP采 购，JIT采购，供应链采购，电子商务采购 采购方式 含义：企业在采购中运用的方法和形式的总称 主要有三种采购方式： 招标采购 比价采购 议价采购 招标采购 定义：通过公开招标的方式进行物资和服务采购的一种行为。是政府机关与企业采购所采取的基本方式之一。 特征：公开性 类型：政府招标采购，企业招标采购 适用情况：需求量大且标准化的产品，或者技术含量高的产品 优点： 1.有利于采购工作的“公开、公平、公正” 2.有利于形成合理价格 3.有利于改进采购物品的品质 4.有利于建立供应商资源库 缺点： 1.采购费用高 2.可能造成抢标 3.采购程序复杂，应变性差 4.采购物品规格不一 5.衍生其他问题 作业流程 比价采购 定义：又称限定厂商公开招标，是指在买方市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上，由供应商公开报价，最后选择最低的作为企业供应商的一种采购方式。 特征：竞争性 适用情况： 1.企业对采购物品的供应来源相当清楚 2.对物品品质要求远胜于价格因素，或者对于紧急需要或机密性物品的采购，不宜公开招标的 企业 优点： 1.节省时间及费用 2.比较公平 3.减少弊端 缺点： 1.可能造成供应商合谋 2.可能造成抢标 3.采购物品规格不一 议价采购 定义：是指由买卖双方直接计价还价实现交易的一种采购行为，一般不进行公开招标，仅向固定的供应商直接采购。 特征：谈判性 流程简介： 1.发询价表，邀请供应商报价 2.选定厂商 适用情况： 需求量大，质量稳定，定期供应的大宗物资 优点： 1.节省采购费用 2.节省采购时间 3.减少失误，增加弹性 4.可与供应商发展互惠关系 缺点： 1.价格偏高 2.缺乏公开性，信息不对称 3.容易形成不公平竞争 4.易滋生弊端 采购作业流程 1.确认需求 2.需求说明 3.选择、评估供应商 4.确定适宜的价格 5.订单安排 6.订单追踪与稽查 7.货物验收 8.核对发票 9.结案 10.记录与档案维护 第二节 采购管理 采购管理：为保障整个企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动，是整个物流活动的重要组成部分。【以实现采购经济效益的最大化为目标，对采购过程进行计划、组织、指挥、协调、控制等一系列活动。】 误区 误区1.将采购管理和采购混为一谈 误区2.采购只要保证“货比三家” 误区3.招标“一招就灵” 误区4.档案保存好，采购信息就都留下来了 采购管理与采购的区别与联系 采购 采购管理 1.具体的采购业务 1.对整个企业采购活动的 活动，是作业活动 计划、协调和控制活动， 区别 2.只涉及采购员个人 是管理活动 3