第七章　典型食品安全卫生案例分析 食品安全与卫生检测课件.ppt

* 第七章 典型食品安全卫生案例分析 食品安全与卫生检测 第七章 典型食品安全卫生案例分析 　　学习目标：通过本章学习，使学生了解目前食品安全卫生管理过程中常见的典型案例（如从业人员无健康证、无证经营、经营食品不索证、食品标识不规范、食物中毒以及行政处罚不当等）；掌握食品卫生行政处罚时，实施处罚的主体要合法、被罚主体要合法，处罚要有法定依据，处罚要符合法定程序等关键事项；达到使学生知道如何依据《食品卫生法》、《行政处罚法》等法律、法规分析、处理各类案例的目标。 案例5 无食品标识处罚案例分析 案例6 销售食品不索证引起的处罚案例分析 案例7 食品卫生行政罚不当案例分析 思考与练习题 第七章 典型食品安全卫生案例分析 案例1 食品从业人员无健康合格证案例分析 案例2 无证经营食品被处罚案例分析 案例3 农药污染青菜所致食物中毒处罚案例分析 案例4 销售超过保质期食品案例分析 案例1 食品从业人员无健康合格证案例分析 一、案情概况 第七章 典型食品安全卫生案例分析 　（一）原告诉称 （二）被告诉称 　（三）行政判决意见 二、专家分析 　　（一）违法事实的证据确凿　　 　　（二） 适用法律和量罚应确切 　（三）申请行政复议的期限问题 案例2 无证经营食品被处罚案例分析 第七章 典型食品安全卫生案例分析 一、案情概况 　（一）原告诉称 （二）被告诉称 　（三）行政判