食品添加物及其檢測規範-職就組-慈濟大學.pptVIP

食品添加物及其檢測規範 5.2.1善用慈濟資源?提升職涯就業力 活動日期：104年10月14日 活動地點：慈濟大學 A204 主辦單位：慈濟大學醫技系 學務處職涯發展及就業輔導組 配合課程：殘留農藥檢驗 參與人數：32人 主講人：經濟部標準檢驗局 蔡修裕課長 活動內容簡述 業師經濟部標準檢驗局蔡修裕課長講述食品添加物及其檢驗規範。以近期營養午餐食品添加物「鮮保利」為精采開場，省思新聞背後的真相，並透過一層一層的食品添加物的了解，發現食品添加物對人類的不可避免性。並了解17類食品添加物的品項及檢驗方法。 活動內容簡述 蔡課長對於食品添加物詳加說明，包括法規、特性及規範、分類、規格與檢驗以及案例說明，例如：防腐劑及可口可樂。 此外蔡課長亦分享自己的人生經歷，大學時期面臨出社會工作的徬徨，簡短地介紹國家考試的方式，以傘兵跳傘的經驗告訴同學們面對國家考試應該要有的態度和信心。 活動問卷調查結果 填表人數：32人 問卷結果 問卷題目 滿意度(5分量表) 本次活動議程的安排適當 4.62 您對此次講師的整體表現感到滿意 4.70 主題和內容適切 4.65 本次活動地點安排合宜 4.84 本次活動時間安排恰當 4.86 本次活動工作人員服務態度令人滿意 4.81 本次活動準備的資料內容充實 4.76 本次活動帶給實施對象有效幫助 4.76 您對此次活動整體感到滿意 4.78 平均 4.75 圖說：業師經濟部標準檢驗局蔡課長以近期營養午餐食品添加物作為 精采開場，同學們十分雀躍。 圖說：業師經濟部標準檢驗局蔡課長說明檢驗的目的就是發現真實。 圖說：業師經濟部標準檢驗局蔡課長以貼近生活的可口可樂 飲料作為食品添加物的最佳說明例子。 圖說：同學聆聽與勤作筆記。 圖說：業師經濟部標準檢驗局蔡課長說明無水醋酸鈉與去水醋酸鈉的差別。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *