高中化学《羧酸的性质和应用》学案1 苏教版选修5.docVIP

醛的性质和应用 要点：1 醛的命名及结构特点 2 醛的性质：（1）物理性质 （2）化学性质：银镜反应 与新制Cu(OH)2 悬浊液反应 加氢还原 制酚醛树脂 一 醛的结构及命名 1 醛的结构 醛 ＝ 醛基（－CHO） ＋ 烃基（—R） 所以醛的结构可以表示为：R－CHO 其中若烃基为H原子或烷烃基，则该醛称为饱和一元醛，具有分子通式：CnH2nO 2 醛基的空间构型 醛基： 其中C原子采用sp2杂化，所以醛基是平面型结构，即羰基以及与羰基直接相连的原子处于同一平面 【问】甲醛的空间构型是怎样的？ 平面型 3 醛的命名 （1）选取含有醛基（醛基作为主链的一部分）的最长碳链作为主链 （2）醛基参与编号，并且从醛基中的碳原子开始编号 （3）根据主链上碳原子的多少称“某醛” 例：给下列有机物命名 HCHO CH3CH2CHO 甲醛 丙醛 2－甲基丙醛 2－乙基丙醛 2，3－二甲基－1，4－丁二醛 二 醛的性质及应用 1 醛的物理性质 常温下，甲醛是具有刺激性气味的气体，乙醛是具有刺激性气味的液体，它们都易溶于水。 35％～40％的甲醛水溶液称为福尔马林，可以作为防腐剂和消毒剂。 2 化学性质： （1）银镜反应 实验： A 银氨溶液的配置 在洁净的试管中加入AgNO3溶液，再向其中逐滴滴加稀氨水，直至棕色沉淀刚好消失为止 【问】在滴加氨水的过程中，开始产生的棕色沉淀是什么？后来怎么又消失了呢？ 【学生讨论】 化学方程式：Ag＋ ＋ NH3·H2O ＝ AgOH↓ ＋ NH4＋ 棕色 AgOH ＋ 2 NH3·H2O ＝ [Ag (NH3)2]OH ＋ 2H2O 氢氧化银和氨水形成了能溶于水的配合物[Ag (NH3)2]OH，它的水溶液就是银氨溶液。 B 银镜反应 向刚配置好的银氨溶液中加入乙醛，振荡，放入热水浴中加热，静置一段时间 现象：一段时间候，在试管壁产生一层银镜 注意：必须用水浴加热，并且在加热的过程中不能振荡试管 化学方程式： CH3CHO ＋ 2[Ag (NH3)2]OH 2Ag↓ ＋ CH3COONH4 ＋ 3NH3 ＋ H2O 【讨论】银氨溶液是一种弱氧化剂，它能把醛基氧化成羧基，这说明醛基具有一定的还原性。该反应是醛类物质的特征反应，因此可以用来检验醛基。 【问】乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？ 丙醛（CH3CH2CHO）能发生银镜反应吗？若能写出化学方程式。甲醛呢？ 例：1将3g某饱和一元醛与足量的银氨溶液反应，结果析出43.2g银。则该醛的名称为（ ） A 甲醛 B 乙醛 C 丙醛 D 丁醛 菲林试剂也是一种弱氧化剂，它也能把醛氧化成羧酸 （2）与新制Cu(OH)2 悬浊液反应 实验： A 新制Cu(OH)2 悬浊液的配置 在试管中加入一定量的CuSO4溶液，向其中加入过量的NaOH溶液，制得Cu(OH)2 悬浊液 化学方程式：Cu2＋ ＋ 2OH－ ＝ Cu(OH)2 ↓ B 与乙醛反应 向新制Cu(OH)2 悬浊液加入一定量的乙醛，酒精灯直接加热 现象：试管中产生红色沉淀（Cu2O） 化学方程式： CH3CHO ＋ 2 Cu(OH)2 ＋ NaOH Cu2O↓ ＋ CH3COONNa ＋ 3 H2O 【讨论】该反应也是醛基的特征反应，也可以用来检验醛基。 【学生完成】写出丙醛与新制Cu(OH)2 悬浊液反应的化学方程式 例： 【过渡】醛可以由醇的催化氧化制得，你还记得这个反应吗？那么能不能反过来由醛来制取醇呢？你觉得应该用什么方法来实现这一过程呢？ （3）醛的加氢还原 RCHO ＋ H2 RCH2OH（加成反应） 例：某有机物的化学式为C5H10O，它能发生银镜反应和加成反应。若将它与H2加成，所得产物的结构简式可能是（ ） A （CH3）3CCH2OH B （CH3CH2）2CHOH C CH3（CH2）3CH2OH D CH3CH2C（CH3）2OH （4）酚醛树脂的合成 甲醛是一种重要的化工原料，可以用来合成酚醛树脂、脲醛树脂、维纶等 原料：甲醛、苯酚、浓盐酸 实验装置：教材P80 实验注意：长导管的作用：冷凝