蔬菜包装教案分析.pptVIP

西兰花 品质要求 a.深绿色、颈部颜色稍浅 b.花冠饱满、脆嫩 c.无霉点、无萎缩、无开花 规格要求 重量:500g-600g 包装要求 a.挑去有霉点、开花部分 b.去老叶、烂叶，部加工至齐叶柄 底部 c.单层保鲜膜，接触面无气泡 d.标签贴在正面左上位置 白花菜 品质要求 a.花冠呈黄白色、有蜡粉 b.无霉点、黑斑，无萎缩、开花 规格要求 重量:500g-600g 包装要求 a.挑去有霉点、开花部分 b.去老叶、烂叶，部加工至齐叶柄 底部 c.单层保鲜膜，接触面无气泡 d.标签贴在正面左上位置 蒜薹 品质要求 a.根部白色、茎杆绿色、脆嫩 b.头部有结球、无须 c.无枯萎、腐烂 规格要求 a.长度:50cm-55cm b.重量:200g-250g 包装要求 a.清理表面杂质 b.头尾加工整齐 c.单层保鲜膜，接触面无气泡，顶端 预留约1cm透气 d.标签贴在正面左上位置 洋葱 品质要求 a.紫元葱呈紫白色，白圆葱呈青白色 b.球形，肉质脆嫩多汁 c.无干焉死皮、无腐烂、无双偷并生 规格要求 a.直径:8cm-10cm b.重量:200g-300g 包装要求 a.清理表面杂质 b.外皮去掉一层，头尾加工后要与葱 体平齐 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面正中位置 紫长茄 品质要求 a.表皮深紫色，茄身呈长直水滴型、 有光泽 b.无腐烂、压伤，无萎焉、花斑 规格要求 a.长度:22cm-25cm b.重量:600g-700g 包装要求 a.清理表面杂质 b.粗细均匀、把柄切至与根部平齐， 两个一组 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面正中位置 紫圆茄 品质要求 a.表皮深紫色，茄身呈不规则球形 有光泽 b.无腐烂、压伤，无萎焉、花斑 规格要求 a.直径:10cm-12cm b.重量:600g-700g 包装要求 a.清理表面杂质 b.大小均匀，把柄切至与根部平齐 c.单层保鲜膜包装，接触面无气泡 d.标签贴在正面正中位置 花茄 品质要求 a.外皮浅紫色、有花纹，茄身呈短直 水滴型 b.无腐烂、压伤，无萎焉、花斑 规格要求 a.长度:12cm-15cm b.重量:600g-700g 包装要求 a.清理表面杂质 b.大小均匀，把柄切至与根部平齐 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面左上位置 春秋不老萝卜 品质要求 a.通体白色，不规则球形 b.无黑心、空心、裂痕、腐烂、泥土 规格要求 a.直径:8cm-10cm b.重量:500g-600g 包装要求 a.清理表面杂质 b.大小均匀、去掉菜叶、根须 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面正中位置 青椒 品质要求 a.外皮呈绿色、有光泽、皮脆嫩 b.无腐烂、萎缩，无压伤、变软 规格要求 a.长度:6cm-8cm b.重量:150g-200g 包装要求 a.清理表面杂质 b.大小均匀，尾部剪把，两个一盒 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面左上位置 紫甜椒 品质要求 a.外皮呈紫色、有光泽、皮脆嫩 b.无腐烂、萎缩，无压伤、变软 规格要求 a.长度:6cm-8cm b.重量:150g-200g 包装要求 a.清理表面杂质 b.大小均匀，尾部剪把，两个一盒 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面左上位置 二荆条 品质要求 a.外皮呈绿色、有光泽、皮脆嫩 b.无腐烂、萎缩，无压伤、变软 规格要求 a.长度:20cm-25cm b.重量:150g-200g 包装要求 a.清理表面杂质 b.粗细均匀，尾部剪把 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面左上位置 高山四季豆 品质要求 a.外皮呈青绿色、颗粒饱满、脆嫩 b.直身、可略微有弧度 c.无虫眼、腐烂、枯萎 规格要求 a.长度:22cm-25cm b.重量:350g-400g 包装要求 a.清理表面杂质 b.大小均匀 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面正中位置 春秋紫架王 品质要求 a.外皮呈浅紫色、颗粒饱满、脆嫩 b.直身、可略微有弧度 c.无虫眼、腐烂、枯萎 规格要求 a.长度:22cm-25cm b.重量:350g-400g 包装要求 a.清理表面杂质 b.粗细均匀、同向码放 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面正中位置 荷兰豆 品质要求 a.嫩绿色、皮脆嫩 b.无萎缩、腐烂、花斑 规格要求 a.长度:5cm-7cm b.重量:250g-300g 包装要求 a.清理表面杂质 b.尖部朝上、侧立，同向码放 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面正中位置 四棱豆 品质要求 a.翠绿色、皮脆嫩 b.无萎焉、腐烂、无破损、压伤 规格要求 a.长度:5cm-7cm b.重量:250g-300g 包装要求 a.清理表面杂质 b.大小均匀、同向码放 c.托盘+保鲜膜 d.标签贴在正面左上位置 配料类 – 大蒜 品质要求 a.外皮