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创业计划书 企 业 名称：华盛饼屋 创业者姓名： 。。。 日 期： 。。。。、。。、。。 通信地址：韶关市。。。。。。。。。。 E-mail: 电 话: 。。。。。。。。。。。 。。。。。。。 传 真: 一、企业概况 主要经营范围： 经营范围：蛋糕、面包、西饼、月饼等 生产制造 □零售 □ 批发 □ 服务 □ 农业 新型产业 □ 传统产业 □ 其他 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间） 17岁就业于佛山（三水）三鹿水泥厂。 19岁在佛山（三水）华美西饼、中山联香西饼店等西饼店工作近八年，技术成熟。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 1996年在南雄乌径中学初中毕业。 2010年在韶关市烹饪学校学习裱花制作。 2010年4月参加了韶关市职业技术培训中心组织举办的SYB创业培训班。学习了如何评估市场，制定市场营销计划，销售预测，成本计划及现金流量计划等。 市场评估 目标顾客描述： 当前我的目标顾客主要是以周边上课的学生和去菜市场买菜的人为主。 市场的容量或本企业预计市场占有率 这一片住宅区住有五万人左右，加上市场、学校的人流量大，这些群体也有能力和消费欲望，虽然消费不高，但数目可观，预计我们的市场占有率为10%。 市场容量的变化趋势： 随着人们生活水平的不断提高，很多的人喜欢吃西点、面包、蛋糕等，再加上周边住宅区的不断扩大