选修烃的含氧衍生物(人教版)分析报告.ppt

即时应用 考点2 酯化反应的类型 特别提醒：(1)发生酯化反应时羧酸脱去的是羟基，醇脱去的是羟基氢原子，解题时要注意断键部位。(2)酯在碱性条件下的水解产物是醇和羧酸盐而不是羧酸。(3)羟基酸分子之间发生酯化反应时，可生成链状酯，也可生成环酯，解题时要看清题意。 (2012·高考新课标全国卷)对羟基苯甲酸丁酯(俗称尼泊金丁酯)可用作防腐剂，对酵母和霉菌有很强的抑制作用，工业上常用对羟基苯甲酸与丁醇在浓硫酸催化下进行酯化反应而制得。以下是某课题组开发的从廉价、易得的化工原料出发制备对羟基苯甲酸丁酯的合成路线： 例2 目录 第三节　烃的含氧衍生物 [考纲展示] 1．了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。 2．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。 3．结合实际了解某些有机化合物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 教材回顾夯实双基 一、醇 1．醇及其分类 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为_________________。 CnH2n＋2O(n≥1) 2．醇类物理性质的变化规律 (1)在水中的溶解性：低级脂肪醇易溶于水。 (2)密度：一元脂肪醇的密度一般小于1 g/cm3。 (3)沸点 ①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高； ②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 3．醇的代表物——乙醇的化学性质 CH3CH2Br 消去 二、苯酚 1．组成与结构 分子式为C6H6O；结构简式为___________或C6H5OH；结构特点：羟基与________直接相连。 2．物理性质 (1)颜色状态：无色晶体，露置在空气中会因部分被氧化而显__________。 (2)溶解性：常温下在水中溶解度不大,高于65 ℃时与水混溶。 (3)毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用。皮肤上不慎沾有苯酚应立即用________清洗。 苯环 粉红色 酒精 3．化学性质 (1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性 电离方程式为__________________________________， 俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红； ②与活泼金属反应 与Na反应的化学方程式为 ______________________________________________。 (2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为 —————————————————————————。 此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。 (3)显色反应 苯酚跟FeCl3溶液作用显______，利用这一反应可以检验苯酚的存在。 紫色 三、醛的结构与性质 1．概念：由烃基与______相连而构成的化合物。 2．分子结构 3．物理性质 分子式 结构简式 官能团 甲醛 CH2O _______ —CHO 乙醛 C2H4O CH3CHO 颜色 状态 气味 溶解性 甲醛 无色 气体 刺激性气味 易溶于水 乙醛 无色 液体 刺激性气味 与水、乙醇等互溶 醛基 HCHO 5．注意事项 (1)醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在碱性条件下进行，前者由Ag(NH3)2OH电离提供OH－，后者由过量NaOH提供OH－而使溶液显碱性。这两个反应用于醛基的检验。 (2)乙醛能被银氨溶液及新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化，更容易被KMnO4、Br2等强氧化剂氧化，所以乙醛能与KMnO4酸性溶液及溴的四氯化碳溶液发生氧化反应而褪色。 (3)除甲醛外的一元醛发生银镜反应时醛与生成的银的物质的量之比为1∶2，而甲醛与生成银的物质的量之比为1∶4。 CnH2nO2 —COOH CH3COOCH2CH3＋H2O CnH2nO2 考点串讲深度剖析 考点1 　醇类物质的催化氧化和消去反应规律 1．醇的催化氧化规律 醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。 2．醇的消去规律 醇分子中，连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。可表示为 特别提醒：(1)醇类和卤代烃都能发生消去反应，但条件不同。醇消去反应的条件是浓硫酸、加热；卤代烃消去反应的条件是氢氧化钠醇溶液、加热。(2)某一元醇发生消去反应生成的烯烃不一定只有一种，要看连羟基的碳原子的邻位碳原子上不同化学环境下氢原子的种数。(3)在醇类的催化氧化反应中，催化剂铜参与反应。 例1 (2012·高考天津卷)萜品醇可作为消毒剂、抗氧化剂、医药和溶剂。合成α-萜品醇G的路线之一如下： 请回答下列问题： (1)A所含官能团的名称是_____