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第六章 生物表面活性剂磷脂 磷脂的结构 磷脂的性质 磷脂的功能 磷脂是人体细胞膜的重要组分。 磷脂是脑神经细胞传递信息的生物活性物质。 磷脂是合成脂蛋白代谢脂肪的生物活性物质。 磷脂是类脂乳化剂，可乳化血浆，促进造血代谢的生物代谢活性物质。 磷脂脂质体---药物载体。 磷脂的研究 1.磷脂分离技术的进展 溶剂法技术 薄层色谱分离技术 柱色谱分离技术 高效液相色谱分离技术 超临界萃取技术 2.磷脂系统精细分离与合成的研究 齐齐哈尔轻工大学起步了磷脂研究系统化，产品系列化的工作。 大豆磷脂工艺流程 磷脂创新体系的研究 大豆磷脂工艺流程 磷脂创新体系，学科群、产品树 磷脂的应用 1. 磷脂的功效 健脑益智 防治心脑血管疾病 防治老年痴呆症 防治肝病 防治胆结石 防治便秘 防治植物神经失调症 防治糖尿病 利尿护肾 美容防脱发护发 2. 磷脂的应用进展 保健品 医药 化妆品 食品 动物营养品 工业助剂 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * *
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