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生物技术实践 一、考纲要求 1、DNA的粗提取与鉴定 2、微生物的利用 （1）微生物的分离和培养 （2）某种微生物数量的测定 （3）培养基对微生物的选择作用 （4）利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用 3、酶的应用 （1）酶活力测定的一般原理和方法 （2）酶在食品制造和洗涤等方面的应用 4、生物技术在食品加工及其他方面的应用 （1）植物的组织培养 （2）蛋白质的提取和分离 （3）PCR技术的基本操作和应用 二、命题方向 选修一模块的意义不仅在于培养科学探究能力，还让学生了解生物技术在社会生活、生产、发展中的应用。结合《课标》和《考纲》来分析，考虑到选修一模块归到实验部分来考查，所以这一模块的备考重点应放在实验基本原理、实验主要流程、基本方法、规范操作、结果评价上，以及主要的概念、术语、生物技术的实际应用方面。备考过程还要注间兼顾本模块和其他模块相通的、联系比较密切的内容，如植物的组织培养、PCR技术、酶活性的测定与酶的实际应用、培养基、无菌操作等。在培养实际操作能力时注意操作的目的和原理、操作对象和工具的性质、操作的顺序和要领、观察与分析效果等方面去指导和规范操作。 专题一 微生物的利用 课题1 微生物的培养 一、培养基 1、概念：根据微生物