《工程化学基础》-自用版资料.pptVIP

* * 鉴定四种棉子象鼻虫信息素，需要 400 万只象鼻虫和 97 kg 粪便物。 美洲蟑螂信息素。需要75 000 只雌蟑螂，花了30年时间，最后得到两种化合物性诱剂 0. 2 mg 和 0. 02 mg。 * 化学的发展、兴盛也离不开其它学科的发展和技术进步。元素周期律的发现，卢瑟福的原子结构模型以及薛定谔方程的建立等等，为化学的发展翻开了崭新的一页，计算机、微电子、激光等技术的进步为化学工作者探究物质奥秘、进行分子设计和合成提供了更有力的技术支持，化学也因此获得了前所未有的发展。 化学与其他学科之间的关系 5. 关联论 * 六大分支学科（即化学的二级学科）： (1)无机化学：主要研究无机物的组成、结构、性质和无机化学反应与过程； (2)有机化学：主要研究碳氢化合物及其衍生物的化学，也有人称之为“碳的化学”； (3)高分子化学：主要研究高分子化合物的结构、性能与反应、合成方法、加工成型及应用的化学。 (4)分析化学：主要是测量和表征物质的组成和结构。 (5)物理化学：主要研究所有物质系统的化学行为的原理、规律和方法。 (6)结构化学：研究物质的原子和分子等结合态单元结构和性质的关系及其应用。 化学的学科体系 * 与其它学科之间的交叉与渗透萌发出许多新的学科， 例如：药物化学、地球化学、环境化学、生物化学、材料化学等。 由化学萌发出的新兴学科 * 化学不仅是重要的基础学科之一，它在物理、生物、环境、天文宇宙、地质地理、材料等学科发展中起着不可替代的作用。 它与我们的日常生活以及社会活动息息相关。 化学是重要的基础学科之一 * 化学工业及化学品与生态危机 人类在其创造活动中也带来了不少人为的危害，如：废水、废气、废渣和噪声、辐射的污染，臭氧层的破坏，资源的枯竭等等。 要解决这些问题一方面要加强科学管理，依法治国，另一方面仍要依赖于化学科学和相应的技术进步。 学术是中性的 应用科学成果是有善恶之分的 * 1.4 一些基本概念 一、物质的层次 物质是客观实在，是运动的，运动是物质的基本属性和存在形式。 物质分为实物和场（引力场、电磁场、弱场、强场）两种基本形态， 就物质的构造情况来看，其间可分为若干层次如微观、宏观和宇观三个层次。 * 表1. 1 有关物质层次的一些情况 层次 典型 尺寸/m 过渡 尺寸/m 实 例 理 论 胀观 1040 ？ 3×1030 宇观 1021 银河系 广义相对论 3×1011 太阳系 宏观 102 篮球场 牛顿力学 3×10–10 原子，分子 微观 10–17 基本粒子 量子力学 3×10–27 渺观 10–36 超弦（？ 钱学森 * 二、系统和环境 研究对象就称为系统。 系统以外与之直接联系的部分，称为环境。 * 有质量和能量交换 开放系统 只有能量交换 封闭系统 无质量和能量交换 隔离系统 三种热力学系统 系统可分为下述三类： 烧杯 试剂瓶 保温杯 * Ag Fe N2, H2 NH3 银片 低熔合金 铁片 炉膛 支架 烧结炉 2 NH3 (g) N2(g) + 3 H2(g) 绝热层 * 三、聚集体和相 物质在一定的温度和压力条件下所处的相对稳定的状态，称物质的聚集状态，简称物态。 相：系统中任何化学组成均匀，物理和化学性质都相同的，且可用机械方法分离出来的部分。相与相之间存在明显的界面。 * 视频素材：1，01相-实验解说 水 乙醇 氯化钠 四氯化碳 硝酸银 碘化钾 试剂加入次序 * 四、质量守恒和能量变化 一般的化学反应方程式： pP + qQ ＝ yY + zZ 或 0 = – pP – qQ + yY + zZ 常用化学反应计量方程表示化学反应中质量守恒关系， 通式： 式中 ∑ 为加和号，νB 为相应指定物化学式 B 的计量数，B 为相应指定物的化学式， * 反应通式表述了化学反应的两个特征： (1) 质量守恒 (2) 能量变化 * 五、物质的量 1971年，第14届国际计量大会（CGPM）选择了物质的量作为 7 个基本的物理量（长度、质量、时间、电流、热力学温度、发光强度和物质的量）之一。用以计量原子、分子、电子、光子等物质的量。 n 与阿佛加德罗常数 NA 和粒子数 N 的关系是 n = N / NA，其中 NA = 6. 02×1023 mol–1。 符号记为 n，单位为摩尔(mol)。 摩尔质量（符号为M）：M = m/n，单位为 kg·mol–1 克分子，摩尔 * 六、反应进度 nB 为物质 B 的物质的量。 定义： 一般定义为：