生物化学第九章氨基酸代谢资料.pptVIP

第九章 蛋白质和氨基酸代谢Protein and Amino Acid Metablism 本章着重讨论蛋白质在机体内的降解，以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。 第一节 蛋白质的营养 第二节 蛋白质的消化吸收 一、蛋白质的酶促降解 肽酶的种类和专一性 蛋白酶的种类和专一性 消化道内几种蛋白酶的专一性 蛋白质降解的泛肽途径 二、蛋白质的吸收——氨基酸和少量二肽 吸收部位——小肠粘膜细胞 吸收方式——靠载体与AA、Na+形成复合物 （耗能需钠） 载体：1. 中性氨基酸载体——转运速度最快 2. 碱性氨基酸载体——仅为中性的10% 3. 酸性氨基酸载体——介于两者之间 4. 亚氨酸及甘氨酸载体——很慢  Pro、Hpr、Gly ?-谷氨酰循环三、蛋白质的腐败作用： 未被消化的蛋白质和未被吸收的消化产物进入大肠后， 在细菌的作用下分解的过程。四、生理解毒作用——肝脏 方式：氧化解毒 结合解毒 图12-2 第三节 氨基酸的分解代谢 一、氨基酸代谢概况 二、氨基酸的脱氨基作用 1、氧化脱氨基作用 2、转氨基作用 磷酸吡哆醛的作用机理 谷丙转氨酶和谷草转氨酶 谷氨酰胺的生成和利用 3、联合脱氨基作用 转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联 转氨基作用与嘌呤核苷酸循环相偶联 4、非氧化脱氨基作用 三、氨基酸的脱羧基作用 第四节 氨基酸分解产物的转化 一、氨的代谢转变 1、尿 素 的 生 成 尿素循环 谷氨酰胺的生成 3. 谷氨酸的重新生成 二、氨基酸碳骨架的转化途径 氨基酸碳骨架进入三羧酸循环的途径 三、一碳基团 叶酸和 四氢叶酸（FH4或THFA） 一碳基团的来源与转变 图12-10 Met代谢 图12-11 四、氨基酸与生物活性物质（自学） 第五节 氨的同化及氨基酸的生物合成 一、氨基酸的生物合成 必需氨基酸的概念 2.二十种氨基酸的生物合成概况 氨基酸生物合成的分族情况 3、氨基酸生物合成的调节 氨基酸合成的反馈调控 自然界的氮素循环 生物固N的化学本质 固 N 酶 硝酸还原作用 硝酸还原酶 亚硝酸还原酶 第六节 糖、脂、蛋白质代谢的相互关系 糖类脂类氨基酸和核苷酸之间的代谢联系 糖代谢与脂类代谢的相互联系 糖代谢与蛋白质代谢的相互联系 核酸与糖、脂类、蛋白质代谢的联系 脂肪代谢和糖代谢的关系 糖分解和糖异生途径中相对独立的单向反应 ATP携带能量由能源传递给细胞的需能过程 通过NADPH循环将还原力由分解代谢转移给生物合成反应 代谢的基本要略 生物氧化的三个阶段 生物系统中的能流 糖的分解代谢和糖异生的关系 反硝化作用 氧化亚氮 氨甲酰磷酸 分支酸 脱氧庚酮糖酸-7-磷酸 天冬氨酸 天冬氨酰磷酸 赤藓糖-4-磷酸 脱氢奎尼酸 莽草酸 谷氨酸 磷酸烯醇式丙酮酸 + 预苯酸 Try Phe Trp Ile Trp His CTP AMP Gln Lys Met Thr 酮丁酸 Gly Ala 谷氨酰胺合酶 天冬氨酰半醛 高丝氨酸 氨基苯甲酸 氨 基 酸 的 生 物 合 成 二、氨基酸的生物合成的氮源 1．生物固氮作用： 某些微生物，例如，与豆科类植物共生的根瘤菌以及自生固氮菌等能将空气中的氮固定还原成氨。固氮酶催化这一复杂反应： N2 + 8H＋ +8e－ + 16ATP + 16H2O → 2NH3 + H2 + 16ADP＋ +16Pi 固氮酶是一种复杂的多亚基酶（α2β2）, 约220kD. 2.硝酸盐、亚硝酸盐还原为氨： 大多数植物和微生物含有硝酸盐还原酶和亚硝酸盐还原酶，能催化硝酸盐和亚硝酸盐转变成氨： NO3－ + NADPH + H＋ → NADP＋ + NO2－ + H2O NO2－ + 3NADPH + 4H＋ → 3NADP＋ +H2O + NH3 3．氨基酸脱氨基作用产生的氨 硝酸盐 亚硝酸 NH3 生物固氮 工业固氮 固氮生物 动植物 硝酸盐还原 大气固