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②宴请的原则 5M原则 Meeting 约会 Media 环境 Money 费用 Menu 菜单 Manner 举止 ③ 中餐礼仪 上菜顺序:先上冷盘,再上热菜,后上甜食水果 菜为双数,尤其不要点七道菜。 就座顺序:长者先,女士先 筷子礼仪: 忌舔筷 忌迷筷 忌泪筷 忌移筷 忌掷筷 忌叉筷 忌插筷 忌挥筷 忌舞筷 忌敲筷 排座次 主人 副主人 1 2 3 4 5 6 7 8 主人 副主人 1 2 3 4 5 6 7 8 主人 副主人 1 2 3 4 5 6 7 8 应注意的几点 不布菜:让菜不布菜 不劝酒:不勉强客人喝酒 不出声:吃东西不出声,轻放杯筷 不乱吐:骨头和鱼刺等不要吐在桌子上 不整理服饰:一个有修养的人不会当众宽衣解带 交谈适度 文明使用牙签 顺时针转动转盘 不用筷子捞汤中食物 ④西餐礼仪 前餐(小吃) 汤 面包和牛油 鱼 肉(间菜) 果子露(雪糕) 肉(烤) 沙拉 芝士 餐后食品(甜品) 餐后食品(水果) 咖啡 餐前酒:开胃酒 开胃品 餐后酒:消化酒 西餐全餐菜单 西式餐具的种类和摆放 1装饰盘 2餐刀 3鱼刀 4汤匙 5头盆刀 6餐叉 7鱼叉 8头盆叉 9面包盘 10奶油刀 11水果刀 12甜品叉 13甜品匙 14水杯 15红酒杯 16白酒杯 17、餐巾 6 2 3 4 5 7 8 9 10 1 17 11 12 13 14 15 16 排座次 副主人 主人 1 2 3 4 5 6 7 8 主人 副主人 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 其它 饮酒 喝咖啡 喝茶 4. 排序礼仪 行进中:常规 上下楼梯 出入电梯 出入房门 乘坐轿车:公务用车 社交应酬 接待重要客人 会客时:相对式 并列式(左为上) 自由式 谈判时:双边 多边 签字仪式:双边 多边 会议的位次:左为大 宴会的位次:右为主 5.与人相处的礼仪 ① 与同事相处 尊重关心同事 物质上的往来清楚 不背后议论同事 勇于认错道歉 ② 与学生相处 ③ 与家长相处 学高为师 身正为范 用礼仪 湖南大学新闻传播与影视艺术学院 袁涤非 礼仪是塑造教师形象的一种很重要的非权力影响力。 “非权力影响力”也称自然影响力。它取决于领导者个人在领导活动中所体现出来的品格、才能、知识、情感等因素。这种非权力影响力不是组织赋予的,没有强制性。对于教师而言,“非权力影响力”是他们影响力中起决定和主导作用的因素,它决定着影响力的大小和持续时间的长短。 一、教师的礼仪与形象 三、教师的言语表达 二、教师的仪表仪态 四、教师的课堂艺术 五、教师的交往艺术 一、教师的礼仪与形象 2.教师形象的要求 1.教师礼仪的内涵 3.教师形象的特点 4.教师形象塑造的重要性 1.教师礼仪的内涵 “礼”是内在的,是人们对自己、对他人尊重、敬意的态度,而“仪”是外在的,是人们通过一定的动作、形式等表现出来的“礼”。 “礼”是“仪”的本质,“仪”是“礼”的现象。 礼者,敬人也 仪者,形式也 心有敬而形于外 教师礼仪是教师在从事教育教学活动及待人接物方面应当遵循的行为规范。 2.教师形象的要求 形象是别人可以感知的东西,她是人的画像,是以镶嵌在别人心坎上的芳草地。人们喜欢你、羡慕你缘由也在此。 —美国·罗伯特·舒克 严格的自律性 集体的形象性 明确的榜样性 3.教师形象的特点 学识渊博 心灵美好 语言文明 仪态优雅 举止端庄 4.教师形象塑造的重要性 教师形象重于生命,教师形象的好坏直接影响到学生,教师的形象就是学校的形象。 叶圣陶先生说:“教育工作者的全部工作就是为人师表!” 二、教师的仪表仪态 1.发型 2.妆容 3.服饰
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