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鱼糕 鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。 　　作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。据有关报道“荆州鱼糕等上榜第二批省级非物质文化遗产名录”。 千张扣肉 千张扣肉：千张扣肉以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。相传此菜为唐宰相段文昌回江陵省亲时，在传统的梳子肉制法基础上加以改进而成，并将其带回长安供朋友品尝，自此，此菜名扬八方。 八宝饭 八宝饭：相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制。萧代流落荆州城，被“聚珍园”老板留用传授技艺，从此，八宝饭便成为荆州的名肴而名播四方。八宝饭主要原料是糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。色泽光亮，油而不腻，甜而不厌，素有“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的美誉。 金凤腾飞 　金凤腾飞造型意象精美，富于浪漫色彩。它生动形象的表现了楚先民尊凤崇火的思想，以凤为图腾，把凤视为至善至美的象征。既突出了江陵荆楚文化的历史渊源，又反映了江陵腾飞振兴中华的进取精神。城标在蓝天白云和古城的映衬下，铮铮闪亮，使优美的东门景区锦上添花，增添了新的魅力。“ * 我爱我家 荆州 荆州市位于湖北省中南部，江汉平原的腹地，历史上曾为楚国故都。是湖北省五大区域性中心城市之一。是国务院首批公布的24座历史文化名城之一，也是国家优秀旅游城市、国家园林城市、长江中游重要港口、鄂中南地区中心城市、华中重要的工业生产基地，有“长江经济带钢腰”之称。市中心建成区面积100平方千米，常住人口115万（2011年）。从荆州发转的物资在24小时内可运达中国东中部地区任何城市，物流产业和水陆交通发达。是湖北省除武汉外第二大人才密集地，拥有7所高等院校，在校生13万多人，重点实验室27个，居湖北地市之首。 荆州历史悠久，文化灿烂。建城历史长达2600多年，是楚文化的发祥地和三国文化的中心。公元前689年，楚文王建都于郢（现荆州区纪南城），历20个楚王，定都长达411年，创造了堪与古希腊雅典文化相媲美的楚文化。三国时期，荆州为群雄逐鹿之地，境内三国文化遗存遍布。在近代成为中国最早对外开放的四大内河港口城市之一。现为国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、长江中游重要港口和鄂中南部中心城市。 荆州习俗 　　关帝庙会　每年正月和农历 5月l3，关帝庙都要举行大型庙会，届时，湖北荆州人在这里玩龙灯，划采莲船，骑马射箭，吹喇叭套轿子，把关帝庙内外闹腾得红红火火。荆州人敬仰关公，已成了千年不变的习俗。当年关羽出兵伐吴获胜归来，荆州军民就在大北门外敲锣打鼓放鞭炮，夹道欢迎祝捷，而今，此街仍名为“得胜街”。逢年过节，荆州人玩龙灯，耍龙的小伙子们都要先到关帝庙内拜拜！关公，再沿古城街巷舞龙。荆州城生产的旅游纪念品，也有以关公文化为主要内容的，如绣有关羽像的丝织手绢，印有关公的精致背包，还有关公画片、小塑像等等。荆州城内的宾馆、商店和许多民宅，多喜欢在大堂供奉关公像，有的还一日一拜。荆州的大人小孩，差不多每人都能讲上几段关羽镇守荆州的故事。关公的忠义精神，已深深根植于荆楚大地。随着台湾海峡两岸的交流日渐频繁，随着中国和海外的交往日益增多，越来越多的台港澳和外国朋友来荆州朝拜关公，进香还愿。荆州人、湖北人、山西人、河南人、福建人、新加坡人、美国人、日本人、欧洲人，世界各地的人，经常在荆州关帝庙聚在一起，用不同的语言赞颂关公的忠义精神。荆州关帝庙管委会负责人自豪地说，“为了传承关公的忠义仁勇文化道德精神，全世界不同肤色的人都聚集在我们这里。这小小的关帝庙，有时候就象一个小小的联合国。” 民风民俗 　　荆州花鼓戏 　　 　　 　　 荆州花鼓戏是湖北省的主要地方剧种之一，旧称花鼓子、沔阳花鼓戏、天沔花鼓戏。 通常有荆州八大名肴之说，其中最有名气的即是“荆州三宝”。名列第一的是鱼糕 ，其次是千张扣肉，最后是八宝饭。 荆州是中国优秀旅游城市。荆州旅游资源