2 超声辅助浸取动力学方程.docVIP

1 引言 超声强化特征、工艺技术和优化等是超声浸取研究的热点【】。徐春龙结合超声对植物细胞的破壁作用，建立了关联超声功率的超声提取中草药有效成分的动力学模型，贲永光和丘泰球【】等利用探头式超声和槽式超声相结合，建立了双频复合超声提取丹参有效成分的动力学数学模型。有关超声浸取动力学研究仅涉及超声功率或者仅涉及超声频率，而超声功率和超声频率共同影响的超声浸取动力学研究很少有报道。 黄酮类化合物是广泛存在于自然界的以大类化合物，多具有颜色，具有抗氧化，抗肿瘤，降低血脂、胆固醇和抗肝脏毒等作用。为考察超声对提取的影响，本文在没有搅拌和超声强度较低的条件下进行超声浸取小鱼仙草中黄酮的研究。采用Fick第一定律，借鉴半经验方法推导出超声浸取动力学模型，并采用分离变量法确定相关的关系式以及待定系数，建立了小鱼仙草超声浸取的动力学方程。讨论了超声功率和超声频率对小鱼仙草进去过程的影响，为超声波强化浸取黄酮等野生植物有效成提供了理论依据。 2 超声辅助浸取动力学方程 Fick第一定律如下： N表示由固液边界层传递的溶质质量，C表示提取液浓度，V表示提取液体积，则有。 根据Whitwan和Lewis传质过程的边界层理论，固液扩散面处的浓度梯度随时间不断减小，其规律可表示为： 根据文献【】，超声作用于提取过程时，固液扩散面的扩