2014生产部费用预算行动方案资料分析.pptVIP

* * * * * 6月份 1、对车间生产设备进行全面的检查，配合工程部对生产车间的全部生产设备进行检修维护，减少设备故障及物料的损耗。 2、针对车间使用量大的易耗品，加强控制并监管车间合理领用及使用。 3、针对门店发展需要，调整产品配送方式或产品形式，确保新门店开张顺利。 2014年生产部工作计划---饼屋糕点 * 7月份 1、和市场部及销售部协商优化产品结构，减少量少耗工时多的产品，对生产车间能有效降低工时的产品进行大力推广，打造高、精、尖的产品模式。 2、开发七月情人节系列蛋糕，做好上市推广活动的准备。 3、针对门店开发冻品，做好西饼房的各项培训工作，保障冻品夏季的销售工作。 2014年生产部工作计划---饼屋糕点 * 8月份 1、大力配合月饼生产期间休闲品的生产，对月饼期间休闲品生产的产品积极 配合，减少食品因生产少量休闲品而造成的浪费。 2、对车间现场管理员进行现场管理培训，提升基层管理员对工时损耗、物料 损耗、车间的跑、冒、滴漏现象有效管理，并对如何训练员工提升效率进行培 训。 2014年生产部工作计划---饼屋糕点 * 9月份 1、全面的培训员工如何提升生产效率、对生产手工操作的工序进行图文描述，培训员工标准化作业，在提升效率的同时提高产品的品质。 　　　 2 、针对门店中秋、国庆开发节日蛋糕，做好前期准备工作，确保国庆、中秋期间的节日蛋糕的顺利上市及推广活动。 2014年生产部工作计划---饼屋糕点 * 10月份 1、重新梳理生产中是否有存在人力损耗大的岗位，对可优化的工序立即整改，需设备替换的工序立即评估其可能性并进行设备申请。　　　　　　　　2、合理安排国庆、中秋期间员工的生产安排，对中秋期间货量少的情况提前安排，减少上班工时。　　　　　　　 3、配合工程部对车间各设备存在的问题进行大面积的维修、保养，保证年货生产的顺利展开。 2014年生产部工作计划---饼屋糕点 * 11月份 1、评估年货的生产计划，调节好生产需要的生产设备，并依据销售计划单跟进生产进度，保证年货生产的有序、高效。　 2、培训车间管理人员的成本意识，提升现场管理认识及成本对企业的重要性。　　 3、对生产线进行评估用工具或简易设备代替人工的岗位，进行可行性分析调查，对可提升效率可节省人力的岗位做出可行性报告并填写设备申购单。 2014年生产部工作计划---饼屋糕点 * 12月份 1、开展圣诞系列蛋糕的研发，提供生产样品并制成图册，配合财务核算成本，保证圣诞蛋糕的顺利上市及推广。　　　　　　 2、对年货生产期间的生产设备、人力进行梳理并进行调整，确保年货生产的顺畅。　　　　 3、协同技术部改善现在的生产工艺（如：过夜面种）充分利用打面种人力的空余时间，达到人力的有效利用，提升生产效率。 2014年生产部工作计划---饼屋糕点 * 谢谢大家！ 生产部 2014-3-1 食品有限公司/连锁饼屋有限公司 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 食品有限公司/连锁饼屋有限公司 2014年工作计划 ----生产部 * 2014年生产部工作计划 目录2 目录 目录1 –食品车间年度工作计划 –饼屋糕点年度工作计划 * 2014年生产部工作计划---食品车间 * 1月份 1、确认休闲品的标准工效，与计统部协商制定生产最低起定量，减少无产值工时。　　　　 2、配合技术部对配套表的缺少项的添加和差异的修改。　　　　　　 3、申购莲蓉车间月饼馅料包装机的提升装置，节约人工成本提高生产工效。　　　　　　　4、与计统确定年货最终生产计划，根据生产部人力架构，调整生产，提前办理临时工的离职手续。　　　　　　　　 5、协助品管完成沃尔玛审核的整改工作。 2014年生产部工作计划---食品车间 * 2月份 1、安排好节后上班的生产准备工作，生产前组织人员对设备、车间、公用具的清洗消毒，根据生产计划合理的安排人员生产，减少加班时间。　　　　 2、召开生产部会议，对生产部14年如何有效降低生产成本进行探讨并形成决议方案。建立车间台账管控制度，严格控制车间物料的进出和使用 3、配合技术部完成月饼、馅料样板的制作。跟进市场部月饼包材退货的处理方案。　　　　　　　　 4、制定易耗品的领用标准，以旧换新，控制易耗品的领用杜绝浪费。。 2014年生产部工作计划---食品车间 * 3月份 1、确定月饼包材的退货处理方案，根据生产计划安排人员处理月饼包材。　　　　　　　　 2、统计月饼期间莲蓉车间的工器具的数量和物料和易耗品的申购，确保莲蓉、糖浆能按时、保质保量的生产。