三《变色花》要点.ppt

苏教版六年级科学上册第三单元 感谢您的关注！ 对于这朵花你有什么想法或问题吗？？ 我的发现： ★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。 ★像白醋这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。 紫 红 紫 绿 ★像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。 ★像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。 我的发现 酸红碱绿 你有过呕吐的经历吗？是不是感觉胃里有酸水？ 你剧烈运动时，是否会感到肌肉酸痛呢？ 你吃未熟透的柿子是不是会感到涩味呢？ 你用香皂洗手时，是否会有滑腻的感觉？ 认识身边一些常见物质的酸碱性 橙子、西红柿中含有维生素c，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质。 认识身边一些常见物质的酸碱性 农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的。 做面包用的小苏打 是碱性物质。 认识身边一些常见物质的酸碱性 认识身边一些常见物质的酸碱性 家用清洁剂大多是碱性物质。 矿泉水、茶水、糖水 、橘 子汁、肥皂水、洗发精、自来水、牛奶、清洁剂、苹果、胃舒平药片 用PH试纸检测下列物质 检测物品 滴入紫甘蓝水后的颜色 物质的酸碱性 矿泉水 茶 水 糖 水 橘 子 汁 肥 皂 水 洗 发 精 自 来 水 牛 奶 清 洁 剂 苹 果 胃舒平药片 用自制紫甘蓝水检测身边的物质 无 色 中 性 酸 性 红 色 酸 性 红 色 酸 性 绿 色 碱 性 绿 色 碱 性 无 色 中 性 红 色 酸 性 绿 色 碱 性 红 色 酸 性 红 色 绿 色 碱 性 用PH试纸可以测定溶液的酸碱度 常见物质的PH值 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 大多数酸 盐酸 柠檬 苹果 香蕉 水 小苏打水 氨类清洁剂 管道清洁剂 醋 西红柿 牛奶 血液 肥皂 大多数碱 PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性 ； PH＞7，溶液呈碱性 。 竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它会大面积死亡。 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。 你知道吗？ 牵牛花开花期间，花朵的颜色也常常会发生变化。清晨，牵牛花通常呈蓝色，可到了中午却成了红色。这是因为牵牛花中有特殊的花青素，遇碱变蓝，遇酸又会变红。在清晨时，经过一天的呼吸，花朵内的糖分减少，细胞液碱性增强，所以花朵呈蓝色；中午，花朵在阳光照射下，所含的糖分增加，细胞液酸性增加，花朵就呈红色了。可以做一个简单的实验，摘一朵新鲜的牵牛花浸入到碱水中，花朵必定呈蓝色；如果把它再放到酸水中，它又会像变魔术那样，慢慢由蓝色转变成红色。 教师小结 指示剂的种类很多，在实验室里经常使用它检测酸和碱；在医院可以用于某些化验。 我们胃酸过多时，可以服用碱性的药品如：胃舒平。花卉、农作物对土壤的酸碱性的要求不同，有时需要施加酸性和碱性的物质，以改变土壤的酸碱性。 这些使用都必须建立在我们对酸碱性的认识于区分上。 让我们来自制紫甘蓝试剂 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。 往塑料袋中加入半杯温水（约50℃—60℃ ） 握住袋口，反复挤压菜叶3到5分钟，直到流出紫色的水为止。 将水倒入容器中。 选择紫甘蓝的薄叶少用梗 紫甘蓝撕块要小一点 反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破 挤压菜叶的时间以汁液变紫为准 注意事项 * * * * * *