水果的健康吃法。。要点.ppt

2、强心、降血脂、降血压 　　 临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过 增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到 强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、 高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。 3、治疗痛经、月经不调 　　 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。 柠檬--美白剂 　　 柠檬中碱性成分含量较高，尤其是富含柠檬酸，对于调节机体代谢有益，能维持体液正常平衡， 对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强免疫力等都有帮助。有研究指出，柠檬中的有效成分 能干扰黑色素合成，并能收缩毛孔、美白淡斑、去除油脂污垢。除了食用、调味，还可以用柠 檬汁调配面膜敷在脸上。 木瓜养胃良方 　　 熬夜后常出现便秘、胃痛等上火发炎症状，可吃点木瓜健胃、通便。全用青木瓜炖煮排骨汤，有利于保护胃壁。 木瓜的功效 1 木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。 　　 木瓜的作用 1 1、健脾消食： 木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食功效。 2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。 3 3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。 4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 1、选购木瓜诀窍：木瓜 有公母之分。公瓜椭圆形， 身重，核少肉结实，味甜 香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。 注意事项： 2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 3、适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。 梨的功效与作用 梨子具有养肺的作用：吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科 学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严 重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。  梨果的功效：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 　　 梨果皮的功效：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。 梨籽的功效：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 　　知道了梨子的功效与作用有哪些，建议您春季不妨多吃些梨子来滋阴养肺。 西瓜 　　西瓜是很好的降温“凉”方，也是中医的天 然退烧药。如果觉得额头有点发热，赶紧喝 杯西瓜汁，西瓜利尿，很快就能把体温降下 来。但西瓜买回来不要放进冰箱，否则茄红 素及其他营养成分会减少一半。 1、清热解暑，除烦止渴 西瓜中含有充足的水分，在急性热病发烧， 口干口渴，汗多烦躁的时候，吃上一块甜 甜的，水分充足的西瓜，所有的不良症状 都会立刻得到缓解和改善的。 盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适， 精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食 欲不 振，体重下降，或有低热