玉明大酒店管理模式详解.docVIP

二O一O年十月 前 言 随着我市商务市场的不断扩大和消费水平的提高，促使人们对宾馆酒店的规范服务产生强烈需求。面对优美典雅的环境，温馨和谐的氛围，体贴周到的服务，规范完善的设施，没有人会拒绝，这便是酒店给人们带来的美好生活享受。 通观整个优秀的宾馆酒店，都有自成体系的管理规范。而我市宾馆酒店业因起步较晚，在这方面还存在一定差距，因此借鉴和采用先进宾馆酒店的成功管理经验，就显得尤为迫切和必要，这无疑是提高我们酒店管理水平、服务质量及经济效益的一个捷径。 为此，本管理模式即以此为出发点，详细介绍玉明大酒店从前厅到客房设施等各个层面的服务质量管理标准。它既是酒店经营管理工作的依据，又是使酒店赢得信誉和扩大业务的基本保证。“管理模式”内分别就各部门的岗位职责、工作程序和标准、管理制度等三方面对酒店日常经营管理工作作出了具体规范。本“管理模式”站在优秀管理的角度，以具体的可操作性的手法，结合本酒店实际，提供了本酒店经营管理的规范和完善的运行机制。 国内外的专家早已预言，酒店业及其相关产业在我国国民经济中所占的比重将持续增大，人们对健康时尚生活的向往越来越升温。作为最能体现现代生活方式的宾馆酒店，在这种形势之下必将获得更为长足的发展，于是宾馆酒店经营管理者们所面临的挑战也将会更加任重而道远。 行政人事篇 岗位职责 行政人事部负责人 1、根据酒店营销情况和接待服务工作实际，按照执行总经理的要