第七章农业企业的生产管理详解.ppt

三、轮作和连作技术 （一）概念 连茬（重茬）：在同一块耕地上前后茬为同一种作物叫连茬（重茬）。 连作：在同一块耕地上连年种植相同的作物叫连作。如小麦→小麦→小麦。 复种连作：在同一块耕地上采用同一种复种方式称为复种连作。如小麦—玉米→小麦—玉米。 换茬：在同一块耕地上一种作物收获后换种另一种作物叫 轮作：在同一块耕地上，按既定顺序轮换种植不同作物的种植方式叫轮作。如一年一熟条件下的大豆→小麦→玉米三年轮作。 复种轮作：在同一块耕地上采用不同的复种方式称为复种轮作。 如：油菜—水稻→绿肥—水稻→小麦—玉米（大豆） （二）轮作的作用（意义） 1、减轻土传病虫害 如棉花的枯萎病、黄萎病，水稻纹枯病，马铃薯青枯病、甘薯黑斑病，大豆孢囊线虫病，烟草黑胫病等。 2、防除、减轻某些杂草危害 轮作使寄生性杂草找不到寄主而死亡。如大豆的菟丝子，向日葵的列当等。 3、协调利用土壤养分和水分 禾谷类需氮多，豆类需磷多且能固氮，薯类需钾多；玉米、小麦需肥量大而谷子需肥量小；小麦、甜菜、麻类只能利用土壤中的易溶性磷，而十字花科及荞麦能利用难溶性磷；棉花、大豆、玉米根系深，而小麦、薯类根系浅。 4、调节、改善土壤的理化性状 （三）连作及其运用 1、连作的危害 （1）土壤养分结构失调，有害物质增加。 （2）土壤物理结构的破坏 （3）生物结构的破坏。如寄生性、伴生性杂草增加，病虫害积累蔓延等 2、连作的运用 （1）选择耐连作的作物和品种 各种作物对连作的反应： ①忌连作的作物：果树、西瓜、甜瓜、大豆、豌豆、花生、甜菜、亚麻等 ②耐短期连作作物：烟草、薯类、大蒜、西红柿、茄子等。 ③耐连作作物：麦类、水稻、玉米、高粱、棉花、甘蔗等。 （2）采用先进的农业技术 如对土壤、残茬进行处理，选用新型高效低毒农药、除草剂，合理施用农家肥和化肥等。 第二节 畜牧业生产管理 畜牧业是以饲养家畜和家禽产品为目的的物质生产部门，是农业经济的重要组成部分，是国民经济的重要生产部门之一。 一、畜牧业生产的特点 1.畜牧业属于第二性生产 2.畜牧业生产的劳动对象是有生命的动物 3.畜禽产品既是生产资料又是消费资料 4.畜牧业生产具有周期性和时间性 5.畜牧业生产受自然因素的影响 二、畜牧业结构优化 （一）畜牧业生产结构调整的原则 1.资源合理利用的原则 2.以市场为导向的原则 3.促进生态平衡的原则 4.依靠科技进步 （二）畜群结构优化 畜群结构是指畜禽按性别、年龄和经济用途划分的各畜组的畜禽头数在畜群总头数中所占的比重。 畜群结构的影响因素： （1）饲养目的 （2）畜种不同及采用不同的配种方式 （3）牧场的生产水平、生产条件和经营管理水平不同 （4）各种畜产品的价格 三、肉用畜育肥生产的管理 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 谢谢！ * * * 第七章 农业企业生产管理 种植业生产管理 畜牧业生产管理 农业企业生产，是以有生命的动植物、微生物为对象，根据其生长发育规律配置资源，生产加工人类所需要的农副产品的过程。 农业企业生产的理论指导 （一）市场需求导向观 （二）现代商品质量导向观 （三）“从土地到餐桌”的经营思想 第一节 种植业生产管理 种植业是通过人工栽培农作物，利用植物有机体的生理机能而取得农产品的生产部门，主要包括粮食作物、经济作物、饲料作物、绿肥作物以及蔬菜、花卉等园艺作物。 种植业生产管理的核心是按照种植业生产的特点来制订和安排种植计划、种植结构、种植布局和种植制度以及对种植业生产过程各阶段工作的组织与管理。 一、种植业生产的特点 1.土地是种植业生产的基础 2.种植业生产的对象是有生命的植物 3.种植业生产有较强的季节性 4.种植业生产布局有明显的地域性 5.种植业有较强的周期性 二、种植业的生产计划 1.作物种植计划 2.作物的耕作历 3.阶段作业计划 三、种植业生产的时空部局 1.种植业生产布局的原则 （1）市场导向与资源导向相结合的原则 （2）因地制宜，因作物制宜 （3）集中连片种植的原则 （4）对于费工、运输量、技术要求高和价值高 的作物尽可能安排在近处 2.种植业生产空间布局的方法 （1）经验布局法 （2）单位面积产比法 （3）线性规划法 3.种植业生产时间布局的方法 （1）确定好复种、套种面积 （2）瞻前顾后，合理