超市供应商管理(页)详解.ppt

Page ? 127 LOGO 高效的新品的引进方法 1、加强对主力、畅销商品的引进：在超市施行商品目录管理。目 录里的商品基本能够满足业态门店的共性需求，尤其是对畅销、主力 商品等进行了标注，以便于门店进行商品的选择性经营。 2、竞争对手畅销商品的分析研究：竞争对手就是最好的学习榜样。 200 127 Page ? 128 LOGO 高效的新商品的引进方法 3、媒体广告商品的引进：媒体是商品宣传最有力的平台之一。 4、市面上新产品的引进：新产品往往蕴涵着新的消费需求和消费趋 势，生产厂家在开发新品前已经做了充分的市场调研，要主动适应、 满足消费者的新的需求，引导新的消费理念。 200 128 Page ? 129 LOGO 有效新品引进带来新的机会 n 新的商品满足顾客新的需求； n 厂商提供更多的费用支持； n 厂商提高更大的促销支持； 200 129 Page ? 130 LOGO 7）品类管理实施10步骤 一、 企业现状评估 二、设计品类管理流程 三、调整组织结构 四、 开始建设与供应商的合作性联系 五、培训品类管理干部 六、着手信息系统升级 七、全员培训 八、试验品类管理流程 九、实施改进了的信息系统 十、全面推广 200 130 Page ? 131 LOGO 8）品类生意回顾 定 期 的 品 类 生 意 回顾分 析会起 到警示灯的作用，可以及时知 道预定目标的完成情况并作出 及时的调整 200 131 Page ? 132 200 132 LOGO 品类回顾 ? ? ? ? 不能指望“一步登天” 随着对消费者了解的加深，品类的潜力会逐步 得到最大的发挥 要求零售商关注重点生意，优化资源分配，设 定可行的业绩指标 完善零售商与供应商合作并分享数据和经验的 平台 Page ? 133 200 133 LOGO 品类管理案例研究 ? 需要注意的几个方面： -- -- -- -- -- -- -- -- 此品类的增长（市场与本超市） 此品类的未来增长预测 此品类各分类的增长速度 此品类店内货架陈列 此品类存货水平 此品类所占货架空间 陈列和删除的机会 本超市的赢得利润的机会 Page ? 134 200 134 LOGO 品类管理不是一次性的运动 是个长期持续的管理项目 不断的跟进—检测并改进流程 Page ? 135 200 135 LOGO 民营中小超市实行品类管理革新 n 以购物者为导向的店内革新和管理提升 ? 观念革新：以购物者为导向 ? 品类革新：重新划分品类概念 每个品类内部有新的陈列规则 ? 布局革新：关联性陈列 ? 沟通革新：消费者教育，统一的色彩，美丽的元素 采购部有一套商品结构调整的流程和标准； 营运部有一套商品陈列标准； 这就是民营中小超市可以切入的最基础的品类管理。 135 n 零供关系更密切 Page ? 136 LOGO 品类管理能够带给我们什么？ n 分类更合理，便于分析 n 提高单店效率，增加盈利 n 深入了解顾客，顾客更满意 n 改善货架陈列，陈列更合理 n 完善供应链，降低成本 n 降低缺货率，提高周转率 实现三赢 零售商、供应商、顾客200 标准化 专业化 简单化 136 Page ? 137 LOGO 商品引进与汰换的依据与来源 n 商品引进主要有两个来源：市场调研 以及供应商提供 n 商品汰换依据主要是依靠数据分析 Page ? 138 2013/3/24 138 商品引进主要来源 n 市场调研 ? 市场调研对象包括：竞争 对手、批发市场、街边小 店或者摊贩 ? 了解商品销售趋势以及陈 列变化可以及时发现销售 亮点以及新的销售机会 ? 不要仅仅对竞争门店进行 调查，因为目前的零售商 的商品结构过分一致，基 本上商品都是一样的 ? 往往在批发市场、街边店 等等不起眼的地方可以发 现新的机会 LOGO n 供应商提供 ? 供应体系会不断推陈出新， 大量新的商品只要符合公 司销售要求，同时符合引 进的目的，可以引进并给 予一定时段的销售周期， 以判断其是否能够成为常 规商品 ? 发现新的销售机会是令人 兴奋的事情，虽然新商品 存活几率低，但是大约有 10%的存活率已经非常让 人鼓舞了 Page ? 139 LO