中国农产品出口产品指南 蜂蜜.pdf

中国农产品出口产品指南 蜂蜜 目 录 一、我国蜂业概况………………………………………………2 二、我国蜂业发展存在的主要问题……………………………5 三、我国蜂蜜出口情况…………………………………………6 四、全球蜂蜜生产、消费、和出口情况………………………29 五、我国出口蜂蜜质量安全现状………………………………36 1 中国农产品出口产品指南 蜂蜜 一、我国蜂业概况 我国是世界主要蜂蜜生产、出口和消费国，蜂群数量、蜂蜜产量以及出口量均居世界 领先地位。养蜂业是我国现代农业的重要组成部分，养蜂业发展对于提高农作物、水果、 蔬菜等产量、维护生态平衡、满足国内外蜂产品市场需求、促进养蜂农民增收和改善人类 健康做出了重要贡献。近年来，我国不断加大了对养蜂科研、高等教育基础力量和检测技 术力量的投入，蜂产品科研、教育和检测水平逐步提高，行业服务体系日趋健全，标准化 工作日益得到重视，民营、私营企业成为带动我国蜂蜜出口增长的主导力量，养蜂的群众 性基础和日益加强的技术服务力量更为我国发展蜂蜜出口创造了国际竞争比较优势。同 时，我国幅员辽阔，蜂种资源和蜜源植物丰富，为发展蜂蜜出口提供了巨大的蜜源优势和 育种发展潜力。 （一）我国是世界主要蜂蜜生产、出口和消费国，蜂群数量、蜂蜜产量以 及出口量均居世界领先地位 我国蜜源植物丰富，养蜂历史悠久。养蜂业具有社会经济和生态综合效益，发展前 景广阔。改革开放以来，我国蜂业全面发展，蜂群数量及蜂蜜产量大幅增加，蜂蜜等蜂产 品多品种生产发展迅猛，加工业快速兴起，呈现出供销两旺、市场繁荣的良好局面。近年 来，全国蜂群发展并稳定在800万群左右，蜂农约30万人，遍布全国的不同规模的蜂产品加 工企业2,000余家，全行业年产值约80亿元，蜂群数量、蜂蜜产量以及出口量均居世界领先 地位。 据联合国粮农组织统计，2006年以来，世界59个蜂蜜生产国和地区蜂蜜总产量102- 108万吨，其中，我国年产蜂蜜33.8-36.7 万吨（表1-l），占世界蜂蜜总产量的31.16- 34.87%，居世界首位（表1-2）。世界蜂蜜出口总量38.4-42.4万吨，其中，我国蜂蜜出口 6.5-9.1万吨，约占世界蜂蜜总出口量的15.94-21.51%，位居榜首（表1-3）。 表1-1 2002 -2009年我国蜂群数量和蜂蜜产量 2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年 蜂群数（万群） 683 683 685 700 700 700 800 800 蜂蜜产量（万吨） 26.7 29. 4 29.7 29.9 33.8 35.7 36.7 36.7 资料来源：联合国粮农组织网站 表1-2 2006-2009 年世界主要国家（前十位）蜂蜜产量及其所占比重 单位：吨 国别（地区） 2006年 占% 2007年 占% 2008年 占% 2009年 占% 世界 1,083,449 100.00 1,024,524 100.00 1,074,685 100.00 1,068,195 100.00 中国 337,578 31.16 357,220 34.87 367,219 34.17 367,219 34.38 土耳其 83,842 7.74 73,935 7.22 81,364 7.57 82,003 7.68 阿根廷 105,000 9.69 81,000 7.91 8