细胞膜——系统的边界[use].pptVIP

复习光学显微镜下动植物细胞的基本结构 动植物细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核，植物细胞在细胞膜外还有一层结构——细胞壁。 细胞作为生命的最基本的系统，它的边界是什么呢？ 细胞壁物质的组成主要是纤维素，细胞壁是一种全通透性的结构，不能作为细胞的边界，即细胞膜是细胞系统的边界。 2、科学家用电子显微镜清晰地观察到细胞膜之前，已经能够确定细胞膜的存在了。请你推测一下，科学家是怎样推测细胞膜的存在的？ 例如：用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞。 一、体验制备细胞膜的方法 为什么要使用成熟的哺乳动物红细胞置备细胞膜？ （1）无细胞壁 （2）无细胞核 （3）无复杂的具膜细胞器 目的要求体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。 材料用具 猪（牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液 （血液中加入适量的生理盐水）。 蒸馏水，滴管，吸水纸，载玻片，盖玻片 ，显微镜 生理盐水稀释红细胞的目的及原因： 目的：分散红细胞，防止凝结成块 原因：使红细胞维持原有的形态 讨论：怎样获得红细胞的细胞膜？ （A）用针扎破，让细胞内的物质流出来？ 把细胞膜剥下来？ （B）把细胞放进清水里. 方法步骤 1.用滴管吸取少量红细胞稀释液，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片，制成临时装片。 2.在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片的一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸小心吸引，吸力不要过大，注意不要把细胞吸跑。上述操作在载物台上进行，并持续观察细胞的变化。可以看到近水部分红细胞发生变化；凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出。 讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得比较纯的细胞膜？ 二、细胞膜的成分 3.1972年，桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌膜型。 细胞膜的成分 康乃馨花瓣 原因： 在酸性条件下，细胞膜和液泡膜失去选择透过性，液泡中的大分子色素进入盐酸中。 细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分开。将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞。细胞需要的营养物质或者细胞所产生的废物进出细胞。但是细胞膜的这种控制作用是相对的。抗体、激素等物质在细胞合成后，分泌到细胞外。有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物患病。（选择透过性） 3.进行细胞间的信息交流。多细胞生物体内各个细胞在功能上协调性的实现，依赖于细胞间物质、能量交换和信息交流。 细胞壁： 成分：主要是纤维素和果胶 (除去细胞壁用纤维素酶和果胶酶) 作用：对植物细胞具有支持和保护作用 通透性：全透性 * 第一节 细胞膜------系统的边界 细胞膜 细胞质 细胞核 讨论1、你怎样区分显微镜视野中的气泡与细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？ 问题探讨 　　答：气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。光学显微镜下看不到细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是有界限的。真正可以看到细胞膜的存在的是电子显微镜下。 思考 正常的红细胞(双面凹的圆饼状) 实验原理：细胞吸水涨破的原理。 圆涨的红细胞 涨破的红细胞（溶血） 提取红细胞 使红细胞吸水破裂 离心分离 先用清水处理，使其吸水涨破，再用差速离心的方法制备 哺乳动物成熟的红细胞 （1）无细胞壁 （2）无细胞核 （3）无复杂的具膜细胞器 制备方法 实例 选材标准 材料 1.1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。 细胞膜的组成成分中含有脂质 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 你从以上实验中能得出什么结论？ 材料 2.科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 生物膜流动镶嵌模型示意图 脂 质（约50%） 主要 蛋白质（约40%） 糖 类（约2%~10%） 脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%) 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 。 在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。 磷脂 细胞膜上与细胞识别、信息传递有着密切关系的是_____.