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乌鸡汤的做法大全 　　乌鸡，是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪迎料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色、香、味各异菲，别具的多种菜肴。下面中国吃网为您收集了乌鸡汤的做法大全。 　　 枸杞红枣乌鸡汤的做法 原料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。 做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。 枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。 红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。 鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。 功效：这是一道最典型的女性保健汤，它有补血养颜、益精明目的作用。而且，特别适合家庭制作，材料经济、操作简单，可炖出来的汤却非常美味可口，不但适合一家大小饮用，对于身体虚弱或皮肤干燥的人更有帮助。此汤适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。 　　 元枣乌鸡的做法 原料：乌骨鸡半只，当归三片，红枣、黑枣各50克，黄精一片，熟地、枸杞、 甘草各15克。 调料：绍酒200克。 做法：1、将当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中， 鸡洗净切块放在上面。 　　 2、再放入炉内，高火20分钟即可。 　　 乌鸡白凤汤的做法 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：