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明显优于动物性蛋白质; 最新的科学研究显示，蛋白质对以下人群的相关健康作用明显：
对中老年人的益处:
-- 有效预防慢性疾病
-- 预防老年肌萎缩症
对年轻人的益处:
-- 构成肌肉
-- 控制体重
-- 缓解疲劳
其他益处
;对中老年人的好处;预防心脑血管疾病 ;Meta-Analysis分析确认大豆蛋白可降低胆固醇水平;老年肌肉减少症是老年人群的公共健康问题
蛋白质补充配合抗阻训练可以有效减缓肌肉萎缩;对年轻人的好处;大豆蛋白与乳清蛋白构建肌肉同样有效 ;对年轻人的好处--有助于控制体重;对年轻人的好处--缓解体力疲劳;其它益处;植物蛋白的优势及健康意义;目录
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